Lahůdka, která vás vytáhne z nesnází.
Stále více lidí hledá sladká jídla, která kombinují chuť, výživnost a jednoduchost. Dýňový pudink je v tomto hledání skutečnou hvězdou. Lehký, jemný a přirozeně sladký, tento domácí dezert nejen okouzlí svou chutí, ale nabízí také zdravou alternativu pro ty, kteří dbají na své stravování, aniž by se vzdali požitku.
Dýně má ideální strukturu pro použití v pudincích a má mnoho užitečných vlastností. Je například bohatá na vlákninu, která podporuje trávení, a je také zdrojem beta-karotenu, silného antioxidantu. Kromě toho má přirozeně sladkou chuť, což umožňuje snížit spotřebu přidaného cukru. Je univerzální a ekonomická, dostupná po celý rok. Tento dýňový pudink je ideální pro ty, kteří hledají recepty zachovávající původní chuť surovin.
Ingredience:
- 1 šálek vařené a rozmačkané dýně.
- 2 vejce.
- 3 lžíce medu.
- 1 lžička vanilkové esence.?
- šálek mléka.
- 1 šálek samokypřící mouky (nebo univerzální mouky s 1 lžičkou prášku do pečiva).
Příprava:
Abyste mohli začít připravovat tento dýňový pudink, musíte dýni uvařit v páře, uvařit nebo upéct do měkka. Poté ji rozmačkejte na hladkou kaši. Než budete pokračovat, ujistěte se, že dýně zcela vychladla. Do velké mísy dejte dýňové pyré, dvě vejce, med, vanilku a mléko. Dobře rozšlehejte metličkou, aby se všechny ingredience promíchaly. Směs by měla být homogenní a mírně tekutá.
Poté do mísy přidejte šálek samokypřící mouky. Můžete ji předem prosejet, aby byl pudink nadýchanější. Opatrně promíchejte, aby těsto nebylo příliš tuhé. V dalším kroku vymastěte formu na pečení nebo obdélníkovou formu malým množstvím rostlinného oleje nebo nepřilnavým sprejem. Můžete ji také vyložit pergamenovým papírem, aby se těsto snáze vyndalo z formy. Nalijte směs do formy a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte 40 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Prvním znakem hotovosti bude vůně.
Tento dýňový pudink je ideální k snídani, svačině nebo jako lehký dezert po jídle. Jeho přirozená sladkost z něj dělá ideální volbu pro dospělé i děti a v uzavřené nádobě vydrží několik dní. Navíc, protože neobsahuje olej ani velké množství cukru, dosahuje ideální rovnováhy chuti a zdraví. A co je nejdůležitější, díky malému množství ingrediencí, jednoduché přípravě a vynikajícímu výsledku tento recept dokazuje, že správné stravování nemusí být nutně složité.
