Příprava brambor – zdá se, že není nic jednoduššího. Existuje však jeden trik, jak je ještě vylepšit. Stačí přidat lžíci této ingredience do hrnce během vaření – tak to dělají nejlepší kuchaři.
- Přidejte jednu lžíci během vaření a vaše brambory budou lepší než kdykoli předtím.
- Je to chytrá metoda nejlepších šéfkuchařů.
- Brambory se uvaří rychleji a získají jemnější texturu.
Vařené brambory jsou oblíbenou přílohou Čechů. Jejich příprava není složitá: většina z nás je prostě vaří v osolené vodě a čeká, až změknou. Ukazuje se však, že díky triku od nejlepších šéfkuchařů mohou být ještě chutnější. Stačí přidat do hrnce jednu lžíci brambor a brambory se nejen uvaří rychleji, ale budou i chutnější.
Nejlepší šéfkuchaři mají svůj vlastní způsob, jak uvařit chutné brambory. Během vaření do nich přidávají lžíci rostlinného nebo másla. Tuk vytvoří na povrchu brambor tenkou vrstvu, která jemně uzavře jejich strukturu a rovnoměrně rozloží teplo. To nejen urychlí vaření brambor, ale také jim dodá jemnější texturu a krémovou chuť . Navíc přidání tuku do vody zaručí, že se brambory nerozpadnou. Jedním slovem, bude mnohem chutnější.
Příprava brambor nemusí být nutně nudná
Brambory připravené s přídavkem tuku se skvěle hodí na bramborovou kaši, ale také na zapékané pokrmy a bramborové saláty. Pro tento způsob přípravy můžete použít jak mladé, tak staré brambory – tento způsob funguje s oběma druhy. Aby bylo jídlo ještě chutnější, přidejte do vody kousek cibule , česneku nebo bobkový list kromě tuku. Jak vidíte, příprava brambor nemusí být nutně nudná!
