Recepty na roastbeef: 10 jednoduchých a chutných nápadů, jak si vychutnat každý kousek
- Máme pro vás 10 rychlých, jednoduchých a chutných receptů, které vám pomohou připravit roastbeef na maximum.
Máte v lednici zbytek roastbeefu a nevíte, co s ním? Nevyhazujte ho! S trochou kreativity z něj můžete připravit chutná a rozmanitá jídla. Níže vám dáme tipy na správné skladování a ohřívání masa a také 10 jednoduchých receptů, díky kterým si každý kousek vychutnáte na maximum.
Co je roastbeef a jak ho použít v kuchyni
Roastbeef je klasika, která nikdy nevyjde z módy. Můžete ho připravit v troubě, na grilu nebo na pánvi a hodí se k různým druhům masa a způsobům přípravy.
Můžete upéct hovězí maso, například svíčkovou, ribeye nebo paštinu , vepřové maso, například plec nebo kýtu, a dokonce i celé nebo rozporcované kuře. To vše jsou skvělé možnosti pro opětovné použití.
Jak maso správně skladovat
Po uvaření nechte maso vychladnout na pokojovou teplotu a uložte ho do vzduchotěsné nádoby. V lednici se skladuje 3–4 dny, a pokud ho chcete zmrazit, nakrájejte ho na malé porce a pevně zabalte do potravinářské fólie nebo do sáčku se zipem.
Maso ohřejte na pánvi s kapkou oleje nebo hovězího vývaru, aby nevyschlo. Další možností je ohřát ho v troubě zakryté alobalem při nízké teplotě.
10 receptů na přípravu roastbeefu, aby se nic nevyhodilo
1. Taco s pečeným hovězím masem po mexicku
Použijte kukuřičné tortilly, nasekané hovězí maso, čerstvé pico de gallo a guacamole. Klasika, která nikdy nezklame.
2. Teplý salát s proužky roastbeefu
Podávejte se špenátem, cherry rajčátky a medovo-hořčičnou zálivkou. Ideální pro lehkou večeři.
3. Horký sendvič s roastbeefem a taveným sýrem
Křupavý chléb, roztavený sýr a šťavnaté maso. Ideální pro rychlou a vydatnou večeři .
4. Smažená rýže se zeleninou a smaženým masem.
Ve woku s mrkví, cibulí, brokolicí a kapkou sójové omáčky. Chutný recept na předkrm.
5. Těstoviny s roastbeefem a smetanovo-houbovou omáčkou
Plnohodnotné, syté a jednoduché jídlo.
6. Roastbeef s míchanými vejci k snídani
Podávejte s toastem a kávou. Vydatná snídaně za 10 minut!
7. Arepas s náplní ze smaženého masa a avokáda.
Venezuelská chuť , která se rozvíjí v této šťavnaté a smetanové směsi.
8. Burrito s pečeným hovězím masem, rýží a fazolemi
Ideální pro zmrazení, ohřátí nebo použití v práci.
9. Miska s quinoou, pečeným masem a pečenou zeleninou
Zdravá, barevná a velmi výživná varianta.
10. Hovězí maso pečené v troubě s bramborami a rozmarýnem
Rozložte na plech spolu s bramborami a bylinkami a pečte do zlatova. Ideální pro plnohodnotný oběd.
Další tipy, jak vaše recepty zdokonalit
Jak správně nakrájet roastbeef pro každé jídlo: Vždy krájejte napříč vlákny, aby bylo maso ještě křehčí. Nakrájejte na tenké proužky do tacos a salátů nebo na kostky do misek a pečeně.
Nejlepší domácí omáčky, které se k němu hodí:
omáčka chimichurri, barbecue omáčka, jemná aioli nebo hořčičná vinaigrette – skvělé možnosti, jak zvýraznit chuť.
Jaké přílohy se k tomuto receptu nejlépe hodí?
K lehkým pokrmům volte dušenou zeleninu nebo saláty. Pokud hledáte něco vydatnějšího, ideální je rýže, brambory nebo venkovský chléb.
Často kladené otázky
- Lze zbytky roastbeefu zmrazit ?
- Ano, ale doporučujeme ho nakrájet na malé porce a dobře zabalit, aby nevyschl.
- Jaký druh masa je nejvhodnější pro pečení a opakované použití?
- Hovězí maso (výkřik, kýta), vepřové maso (výkřik nebo plec) nebo pečené kuře, které si při opakovaném ohřívání zachovávají dobrou texturu.
- Jak ohřát roastbeef, aby nevyschl?
- Na pánvi na středním ohni s trochou vývaru nebo oleje nebo v troubě zakrytý alobalem.
