Ideální pro přípravu slaných nebo sladkých pokrmů.
Pokud hledáte chutnou snídani, která se rychle připravuje a nenaruší váš nízkosacharidový jídelníček, jsou tyto keto palačinky ideální volbou. Připraví se během několika minut a jsou nadýchané, ideální s ovocem s nízkým obsahem cukru nebo nesladkou smetanou.
Na tento recept budete potřebovat: 2 vejce, 2 lžíce smetanového sýra, 2 lžíce mandlové mouky, ½ lžičky prášku do pečiva a několik kapek vanilkové esence, pokud chcete palačinkám dodat sladší chuť. Všechny tyto ingredience jsou vhodné pro ketogenní dietu, protože nezvyšují hladinu glukózy v krvi.
Příprava je velmi jednoduchá. Nejprve rozšlehejte vejce spolu se smetanovým sýrem do hladké hmoty. Poté přidejte mandlovou mouku, prášek do pečiva a vanilkovou esenci. Dobře promíchejte, aby nezůstaly hrudky.
Na pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejte trochu másla nebo kokosového oleje a lžící nalijte směs tak, aby vznikly malé palačinky. Smažte na středním ohni, dokud se na povrchu neobjeví bublinky, a opatrně otočte. Za pár minut jsou hotové.
Můžete je podávat s červenými bobulemi, přírodním arašídovým máslem nebo jen s trochou másla. Jsou ideální pro vydatnou snídani nebo rychlou svačinu. Kromě toho je můžete skladovat v lednici a ohřát, když budete mít chuť na něco dobrého, aniž byste se odchýlili od keto stravy.
