Sběr jedlých hub v českých lesích je otevřený již více než měsíc. Ačkoli vrchol sezóny ještě nenastal, nadšení houbaři mohou začít s hledáním již nyní. Počasí je příznivé pro růst hub. Kde a jaké druhy hub lze v červenci najít?
Lišky – houby, které se nejčastěji vyskytují v lesích před začátkem sezóny.
Sběr hub v létě. Kdy lze začít sbírat houby?
Vrchol houbařské sezóny v České republice připadá na září a říjen, ale to neznamená, že v létě žádné houby nenajdete. Ukazuje se, že za příznivého počasí lze první houby v naší zemi sbírat již na začátku května a s každým týdnem jich v lesích přibývá. Proměnlivé počasí – teplé slunečné dny střídající se s deštěm – vytváří příznivé podmínky pro růst mnoha druhů.
Trubkovité houby pravidelně plodí v červenci. Za příznivých povětrnostních podmínek – vlhké mulče, bez mrazů a při teplotě vzduchu nad 15 °C – jich v červenci může být hodně. V tomto měsíci lze sbírat houby:
Lišky se objevují v červenci až říjnu, jejich vývoj závisí na vlhkosti v lese. Vyskytují se převážně v jehličnatých lokalitách, často se schovávají pod mechem nebo spadaným listím.
Bílý hřib , stejně jako lišky, plodí od července do října v listnatých, jehličnatých a smíšených lesích. Nejčastěji roste v blízkosti smrků, borovic, dubů a buků.
Podberůžky – letní houby, jejichž klobouky skrývají šťavnatou dužinu – se nejčastěji vyskytují v listnatých a smíšených lesích, ale také v křovinách. Patří mezi ně červené a oranžové podberůžky.
Hřbety – tyto chutné houby stojí za to hledat v blízkosti borovic.
Makrolepioty – stejně jako výše popsaný druh, lze je sbírat od července do října po celé Polsku. Tyto mimořádně chutné houby se často zaměňují za smrtelně jedovaté bledé muchomůrky, proto se před sběrem ujistěte, že jsou jedlé.
Jak sbírat houby v červenci?
Aby byla sběr hub v červenci úspěšný, je důležité vědět, kde hledat konkrétní druhy. Už víme, že podbělavé rostou dobře pod smrky a borovicemi, stejně jako lišky, které lze najít také pod listnatými stromy (duby a buky). Podbrezoviki se nejčastěji vyskytují v březových lesích. Kromě toho je před odchodem do lesa dobré vědět, že houby se nesmějí sbírat do plastových sáčků , zejména v létě, kvůli vysokým teplotám a riziku jejich hniloby v uzavřeném plastu.
Aby se zabránilo množení nežádoucích bakterií, které jsou nebezpečné pro zdraví, je nejlepší houby sbírat do proutěného košíku .
Houby je nejlepší sbírat do proutěného košíku – to platí zejména v létě.
Kromě toho se v letních měsících doporučuje vyhýbat se sběru hub v znečištěných oblastech – v blízkosti továren, v příkopech nebo podél rušných silnic. Houby rychle absorbují znečišťující látky ze vzduchu.
Také vám připomínám: nikdy a za žádných okolností si domů nenoste houby, u kterých si nejste stoprocentně jisti. Pokud máte sebemenší pochybnosti, raději je nesbírejte.
