Maliny chutnají nejlépe přímo z keře v babiččině zahradě.
Polovina července je vrchol sezóny malin. Ačkoli se v obchodech prodávají už od května, čerstvé bobule se v zahradách objevily teprve nedávno. Cukráři pečou malinové zákusky ostoš třikrát. A já přemýšlím, co by se stalo, kdybych každý den po dobu 30 dnů snědl jednu porci této ovocné pochoutky.
Maliny jsou jedním z nejoblíbenějších letních plodů. Nemusí soutěžit s jahodami o místo na piedestalu, protože jejich sezóna začíná o něco později. Na malinách mě vždy fascinuje jejich jemná struktura tvořená drobnými kuličkami . Samozřejmě jsou to opravdové lahůdky bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty, které výrazně zlepšují zdraví, pohodu a vzhled pokožky.
Maliny pro imunitu, zlepšení stavu pokožky a trávení
Sezónní ovoce je známé vysokým obsahem vitamínu C. Navíc salicyláty, které obsahuje, mají účinek podobný aspirinu : pomáhají snižovat teplotu a uvolňovat dýchací cesty. Není divu, že domácí malinové sirupy a džusy se používají k léčbě oslabené imunity a podzimních infekcí.
Působivé množství antioxidantů, jako je vitamin C, antokyany a kyselina ellagová, účinně neutralizuje volné radikály a chrání buňky před oxidačním stresem. Díky tomu maliny nejen pomáhají v boji proti chřipce, ale mohou také zpomalit proces stárnutí pokožky a předcházet vzniku nemocí souvisejících se životním stylem. Doporučují se k prevenci rakoviny.
Navíc díky vysokému obsahu vlákniny maliny podporují správnou funkci trávicího systému. Hrst malin přidaných do ovesné kaše nebo pšenice k snídani má příznivý vliv na činnost střev, předchází zácpě a podporuje pravidelnou stolici . Kromě toho vláknina zpomaluje vstřebávání cukru, což činí maliny bezpečnými pro lidi s cukrovkou 2. typu. Je také skutečným pokladem pro ty, kteří drží dietu na hubnutí: nízká kalorická hodnota (přibližně 35 kcal na 100 g) v kombinaci s vysokým obsahem vlákniny přispívá ke snížení hmotnosti.
Kolik malin můžete sníst za den?
Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny může nadměrná konzumace malin způsobit zažívací potíže. Bezpečná dávka je 200–250 g denně. Maliny by měly s opatrností konzumovat osoby s potravinovou alergií, užívající antikoagulancia nebo trpící onemocněním ledvin. Maliny jsou bohaté na vitamín K a draslík, proto by lidé z rizikové skupiny měli být opatrní.
Všem ostatním přinese 30denní malinová dieta znatelný užitek. Na podzim zaznamenáte zvýšenou odolnost vůči infekcím. Střeva budou pracovat rychleji, takže nepříjemný pocit těžkosti po jídle zmizí . Antioxidanty budou mít pozitivní vliv na stav vaší pokožky – bude hladší, pružnější a zářivější. Významná dávka vitamínů a minerálů zlepší vaši pohodu a vláknina vám pomůže cítit se uvolněněji v oblasti pasu.
