Bezlepková a nízkosacharidová varianta, ideální pro ty, kteří hledají výživnou alternativu k tradičnímu chlebu.
Tento recept nevyžaduje droždí ani kvašení a je hotový za pouhých 40 minut.
Máloco se může vyrovnat čerstvě upečenému domácímu chlebu, zejména pokud kombinuje jednoduchost přípravy, chuť a nutriční hodnotu. Chléb z mandlové mouky je jedním z receptů, které se ideálně hodí do každodenního života: nevyžaduje droždí ani kvašení, připraví se za pár minut a má hutnou, vlhkou strukturu, která se hodí jak k sladkým, tak k slaným pokrmům.
V této bezlepkové , nízkosacharidové verzi , bohaté na zdravé tuky, bílkoviny a vlákninu, mandlová mouka umožňuje získat hutný, měkký a výživný chléb, ideální pro ty, kteří chtějí omezit konzumaci rafinované mouky nebo se vzdát pšenice. Můžete ho podávat v toustovači k snídani, použít jako základ pro sendviče nebo jednoduše jako přílohu
Recept na chléb z mandlové mouky
K přípravě tohoto chleba není třeba nic hnětet ani nechat odpočinout. Stačí smíchat ingredience, nalít směs do formy a upéct. Je to ideální recept pro začátečníky, ty, kteří dodržují bezlepkovou dietu, nebo prostě hledají zdravou alternativu k tradičnímu chlebu.
Textura je mírně vlhká a neutrální chuť umožňuje mnoho variací: můžete přidat semínka, sušené bylinky, koření nebo ořechy, aby jídlo získalo charakter a originalitu.
Chléb z mandlové mouky je ideální pro ketogenní, paleo a bezlepkovou dietu.
Doba přípravy
Příprava tohoto chleba z mandlové mouky trvá celkem 40 minut, které se rozdělí následovně:
Mohlo by vás zajímat:Rychlý a jednoduchý recept na sušenky z banánů a kokosu
- Příprava těsta: 10 minut
- Pečení v troubě: 30 minut
Ingredience
- 2 šálky mandlové mouky (nejlépe jemně mleté a bez slupek)
- 4 velká vejce
- 1/4 šálku olivového oleje nebo rozpuštěného kokosového oleje
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 čajová lžička jablečného octa (podle chuti)
- 1/4 šálku vody (podle potřeby)
Jak upéct mandlový chléb, krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C. Obdélníkovou formu na pečení vymastěte olejem nebo vyložte pečícím papírem.
- Mandlovou mouku dejte do mísy spolu s kypřicím práškem a solí. Dobře promíchejte.
- V jiné míse rozšlehejte vejce, olej, ocet a vodu do hladka.
- Tekuté ingredience přidejte do mísy se suchými. Míchejte špachtlí nebo mixérem, dokud nevznikne hladké těsto.
- Zkontrolujte konzistenci: pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu vody, dokud nezískáte hustou, ale tekutou konzistenci.
- Nalijte směs do formy a povrch uhlaďte špachtlí.
- Pečte v troubě po dobu 30 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Vyjměte z trouby, nechte vychladnout na mřížce a poté vyjměte z formy.
Každá porce mandlového chleba obsahuje 200 kalorií, 17 g tuku a 7 g bílkovin
Kolik porcí z tohoto receptu získáte?
Z uvedeného množství získáte přibližně 8 porcí standardní velikosti .
Jaká je nutriční hodnota jedné porce tohoto receptu?
Jedna porce obsahuje přibližně:
- Kalorie: 200
- Tuky: 17 g
- Nasycené tuky: 3 g
- Sacharidy: 4 g
- Cukry: 1 g
- Bílkoviny: 7 g
Je třeba poznamenat, že se jedná pouze o přibližné údaje a přesná nutriční hodnota závisí na konkrétních ingrediencích použitých při přípravě a jejich množství v každé porci.
Jak dlouho se dá skladovat?
Tento chléb se dobře skladuje v lednici až 5 dní v uzavřené nádobě. Lze ho také skladovat v mrazáku až 1 měsíc , rozdělený na porce a zabalený v jednotlivých obalech.
