Je to jednoduchý způsob, jak si déle vychutnat jeho chuť a prospěšné vlastnosti.
Ne každý ví, že avokádo se dá marinovat
Avokádo se obvykle spojuje s guacamole nebo jako příloha k toastům. Málokdo však ví, že tento oblíbený plod lze také marinovat. Je to zajímavý způsob, jak ho dlouhodobě skladovat, zejména na podzim a v zimě, kdy je čerstvá zelenina a ovoce méně dostupné nebo dražší.
Jak marinovat avokádo?
K přípravě domácího marinovaného avokáda budete potřebovat tři nezralé plody, sterilizované sklenice, 240 ml bílého octa, 240 ml vody, jednu lžíci soli a oblíbené koření, například česnek, chilli nebo hořčici. V hrnci přiveďte k varu vodu s octem a solí. Ostatní koření přidejte až na konci vaření, aby se rozvinula jejich vůně.
Mezitím avokádo oloupejte, nakrájejte na malé kousky a přendejte do připravených sklenic. Poté zalijte horkou marinádou, pevně uzavřete víčky a sklenice postavte dnem vzhůru, aby se uzavřely. Hotové zásoby je lepší skladovat na chladném a tmavém místě, daleko od zdrojů tepla.
Proč jíst avokádo?
Avokádo je ovoce bohaté na živiny. Obsahuje velké množství vitamínů A, C, K a prospěšných nenasycených tuků. Posiluje imunitu, má pozitivní vliv na stav pokožky a pomáhá regulovat hladinu cholesterolu. Proto se doporučuje lidem s problémy s krevním oběhem, vedoucím aktivním životním stylem, ale také těm, kteří chtějí zpestřit svůj jídelníček.
Nakládané avokádo se skvěle hodí jako příloha k sendvičům, salátům nebo obědovým pokrmům. Jeho mírně kyselá, pikantní chuť může být zajímavým kontrastem k tradičním pokrmům.
Podle vědců je to nejzdravější ovoce na světě. Najdete ho dokonce i v nejbližším obchodě s potravinami.
