Příprava vyžaduje jen několik jednoduchých kroků: vystačí na dvě až tři poměrně velkorysé porce.
Neodolatelné tiramisu, které si můžete vychutnat přímo ze sklenice.
Tiramisu je jedním z nejoblíbenějších dezertů na světě, který se již několik desetiletí těší obrovské oblibě v České republice. Přestože se jedná o studený dort složený z několika vrstev, každá země používá k jeho přípravě různé základní ingredience. V každém případě se vždy skládá z pevného základu nasáklého kávou.
Ačkoli tiramisu se objevilo v první polovině 20. století, jeho kořeny sahají do severovýchodní Itálie, do regionu známého jako Veneto. Některé zdroje, včetně prezidenta známé restaurační sítě Toulá, potvrzují, že recept se objevil v veřejných domech této oblasti, kde kuchaři nabízeli tuto pochoutku ženám jako projev zdvořilosti. Ve skutečnosti se nazývalo „te tira su“, což znamená „svačina“.
Nicméně, toto jídlo není předkrm, ale mnohem výživnější pokrm s jiným účinkem, protože obsahuje velké množství cukru. V současné době se podává v různých variantách, například s pistáciemi, ale původní recept obsahuje sušenky nebo piškoty.
Tento tiramisu můžete podávat přátelům, na jeho přípravu potřebujete pouze čtyři ingredience, takže se vyznačuje svou jednoduchostí. Navíc ho můžete připravit za pouhých pět minut.
Rychlý tiramisu: ingredience
- 2 krémové jogurty
- 1 balení sušenek podle výběru
- Káva
- Čisté kakao
Postup
Nejprve je třeba připravit černou kávu bez mléka a cukru. V tomto případě je nutné použít dlouhou kapsli – pro silnější kávu – která odpovídá malé šálku, například pro latte espresso nebo americano. Poté je třeba kávu dobře smíchat se dvěma jogurty. Poté je nutné dobře promíchat, dokud nevznikne homogenní směs.
Jogurt je hlavní ingrediencí tohoto dezertu.
Pro přípravu základu dezertu je třeba uvařit další šálek kávy a namočit do něj sušenky – je důležité je nenamočit příliš, protože se snadno rozmočí. Poté je třeba sušenky vyjmout lžící a položit na dno formy, ve které se bude tiramisu skládat. Na mokré sušenky je nejlepší dát silnou vrstvu směsi jogurtu a kávy.
Dalším krokem je posypání trochou čistého kakaa. Poté namočte nové sušenky do kávy a položte je na předchozí vrstvu, opět pokryjte jogurtem a trochou kakaa. Tento postup opakujte tolikrát, kolikrát budete chtít.
Poslední vrstvu nejlépe pokryjte jogurtem, aby bylo vše zakryté, a navrch posypte ještě trochou kakaa pro ozdobu a dodání další chuti. Aby byl dezert studený a hutný, dejte ho na asi hodinu do mrazáku, ale nenechte ho úplně zmrznout. Na konci už zbývá jen dezert vyndat a vychutnat si ho s rodinou a přáteli. Toto množství vystačí na dvě až tři velkorysé porce, ale tiramisu můžete vyložit do čtvercové formy a podělit se s ostatními.
Tento recept obsahuje asi 465 kalorií na porci. Většina kalorií pochází z sušenek, ale jejich množství lze snížit použitím nízkotučného jogurtu nebo menšího množství základu.
