Vědci z Otago University v Novém Zélandu provedli výzkum zaměřený na nejvhodnější zemědělské plodiny v případě konfliktu, zejména v podmínkách jaderné zimy. Tato studie zpochybňuje některé rozšířené přesvědčení.
Mnoho spotřebitelů má tendenci se domnívat, že potraviny jako čočka nebo rýže jsou v extrémních situacích nejlepšími spojenci. Studie to však nepotvrzuje.
Studie publikovaná v časopise PlosOne ukazuje, že jiné potraviny jsou mnohem účinnější pro přežití ve velmi extrémních a nepříznivých podmínkách.
Jak již bylo zmíněno, vědci analyzovali různé zemědělské plodiny. Klasifikovali je podle schopnosti růst při slabém osvětlení, nutriční hodnoty a plochy potřebné k pěstování.
Za běžných podmínek jsou hrách jednou z nejúčinnějších zemědělských plodin. Není to překvapivé, protože tyto produkty lze pěstovat v městských podmínkách. Navíc jeho sklizeň může nakrmit člověka po celý rok, a to na pouhých 292 metrech čtverečních půdy.
Hrách má také mnoho užitečných vlastností. Díky vysokému obsahu bílkovin je ideální pro vyváženou stravu. Jeho nevýhody se však projeví v případě jaderné zimy. Hrách nesnáší chlad.
Tyto produkty jsou vhodné pro extrémní podmínky
Vědci se zjevně obávají jaderné zimy. Tento jev je výsledkem jaderné války, která povede k uvolnění obrovského množství kouře a popela do atmosféry.
Vzduch bude zatažený a na měsíce zablokuje sluneční světlo. To znemožní fotosyntézu u drtivé většiny běžných potravin.
Výzkumy ukazují, že dva produkty vynikají: špenát a řepa. Tyto dvě rostliny jsou dobře přizpůsobeny nízkým teplotám a pro svůj růst nejsou zcela závislé na přímém slunečním světle.
Tyto plodiny se dokážou přizpůsobit extrémním povětrnostním podmínkám a lze je pěstovat i na chudých půdách. To je důležitá výhoda v krizových obdobích. Vědci také zjistili, že pšenice a mrkev tvoří dobrou kombinaci.
Tyto produkty umožňují přežít jadernou zimu. Studie ukázala, že směs 97 % pšenice a 3 % mrkve je velmi účinná. Pšenice dodává tělu potřebnou energii díky obsahu sacharidů.
Mrkev obohacuje stravu o vitamíny. Tato kombinace pomáhá předcházet nedostatku živin. Matt Boyd, hlavní autor studie, uvedl, že „vzhledem k hrozbám, kterým čelí lidstvo, nelze otázku potravinové udržitelnosti nadále ignorovat“.
