Nadýchaný, krémový, jedinečný: tento dort „Mléčný sendvič“ je pro opravdové fanoušky originálu. Čokoláda a smetana v té nejlepší podobě!
Kdo nemá rád vzdušné, krémové, neodolatelné mléčné dortíky? Zde vám ukážu, jak proměnit kultovní pochoutku v božský dort. Lahodné čokoládové těsto plněné čerstvou smetanovou náplní z tvarohu a smetany a korunované jemnou tmavou čokoládou – tento dort „Mléčný snack“ rozbuší srdce každého.
Dort „Milchschnitte“: malá pochoutka ve formátu XXL
Milchschnitte nás doprovází od 70. let a byl vytvořen společností Ferrero. Původně byl koncipován jako snack, který není ani dortem, ani bonbónem, ale rychle si získal srdce všech milovníků sladkostí – a určitě i vaše. Se svým vzdušným kakaovým těstem a krémovou náplní je ztělesněním právě toho: malého kousku štěstí k svačině.
Čas od času si koupím balíček Milchschnitte. Pak se musím hodně ovládat, abych nesnědl všechno najednou. Je to jedna z mých oblíbených dětských svačinek. A stále mi chutná víc než jen fantasticky.
Pokud cítíš to samé co já, tento dort „Milchschnitte“ je pro tebe. S ním povznesete kultovní sladkou svačinku z ledničky na zcela novou úroveň! Dort kombinuje vzdušný čokoládový piškot, který dokonale ladí s krémovou, mírně nasládlou náplní z tvarohu a smetany, doplněnou medem.
Dort „Milchschnitte“ je v této podobě již velmi chutný. Pokud však máte rádi ještě více čokolády, můžete ho polévat polevou z hořké čokolády.
Na narozeniny, na dortový bufet nebo jen tak, abyste potěšili rodinu a přátele – dort „Milchschnitte“ vždy udělá dojem a zaručeně vyvolá nadšení.
Kombinuje v sobě to nejlepší z originálu, přenáší to na velký talíř a nechává dostatek prostoru pro experimentování s příchutěmi a ingrediencemi. Dort, který v sobě ztělesňuje nostalgii po dětství a rafinované umění pečení.
Dort „Mléčný sendvič“
Ingredience
Na těsto:
- 3 vejce
- 100 g cukru
- 1/2-1 vanilkový lusk (podle chuti)
- 100 g mandlové mouky, dostupné online,
- 2 lžíce kakaového prášku
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
Na krém:
- 200 g smetany
- 2 sáčky zahušťovače smetany
- 2 lžíce cukru
- 250 g tvarohu
- 2 lžíce medu
Na polevu:
- 100 g hořké čokolády (podle chuti)
Příprava
- Předehřejte troubu na 180 °C (horní/spodní ohřev) a plech vyložte pečícím papírem.
- Oddělte vejce a z bílků ušlehejte hustou pěnu.
- Žloutky smíchejte s cukrem a dužinou vanilkového lusku, až vznikne krémová hmota.
- Prosijte mandlovou mouku, kakao a prášek do pečiva a opatrně přidejte do žloutkové hmoty.
- Pomalu a opatrně přidejte do směsi vyšlehané bílky.
- Těsto rovnoměrně rozetřete na plech a pečte asi 10-15 minut. Poté korpus nechte úplně vychladnout.
- Mezitím šlehejte smetanu se stabilizátorem a cukrem do husté konzistence.
- Smíchejte tvaroh a med v samostatné misce.
- Opatrně přidejte smetanu do tvarohu a míchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
- Opatrně rozkrojte těsto na poloviny, aby vznikly dva stejné obdélníky. Krém rozetřete na jednu polovinu a opatrně přikryjte druhou polovinou těsta. Dort dejte na hodinu do lednice, aby krém ztuhnul.
- Pokud chcete dort polévat polevou, rozpusťte hořkou čokoládu ve vodní lázni. Rozpuštěnou čokoládu rovnoměrně rozetřete po dortu. Než dort podáváte, nechte polevu ztuhnout.
- Nakrájejte dort na obdélníkové kousky a vychutnejte si ho jako obrovský domácí mléčný koláč!