Jeho vlastnosti jsou dány vysokým obsahem antioxidantů a zdravých tuků.
Tato semena jsou ceněna pro své výživné vlastnosti.
Lněná semena (nebo lněné semínko) jsou semena rostliny Linum usitatissimum (len obecný). Mají oválný tvar, malou velikost a hnědou barvu a jsou vysoce ceněna pro svou vynikající výživnou hodnotu.
Tato semena jsou ceněna pro svůj obsah omega-3 mastných kyselin, vlákniny a antioxidantů zvaných lignany, které jsou prospěšné pro zdraví trávicího a kardiovaskulárního systému a také pomáhají snižovat hladinu cholesterolu.
Jeho vysoký obsah antioxidantů mu však také dodává významné protinádorové vlastnosti, o kterých vám povíme níže.
Abychom z nich mohli těžit, je důležité zařadit je do zdravé stravy.
Jaké jsou protinádorové vlastnosti lněných semínek?
Lněná semínka obsahují sloučeniny, které byly zkoumány z hlediska jejich potenciálních protinádorových vlastností, zejména lignany a omega-3 mastné kyseliny.
Lignany jsou rostlinné fytestrogeny, které působí jako antioxidanty. Bylo zjištěno, že ovlivňují metabolismus hormonů, zejména estrogenů, což může snížit riziko některých hormonálně závislých druhů rakoviny, jako je rakovina prsu a prostaty.
V laboratorních studiích a některých observačních studiích lignany prokázaly schopnost potlačovat růst nádorových buněk a modulovat hormonální reakci.
Kyselina alfa-linolenová (ALA) , hlavní omega-3 obsažená v lněných semínkách, má protizánětlivé účinky, a chronický zánět, jak bylo prokázáno, je rizikovým faktorem pro vznik rakoviny, proto může konzumace lnu mít nepřímý ochranný účinek.
Jeho konzumace může být součástí zdravé výživy, která v kombinaci s dalšími návyky přispívá ke snížení rizika.
Jeho antioxidanty zabraňují rozvoji rakovinných buněk.
Zde je několik dalších výhod zařazení lněných semínek do vašeho jídelníčku.
Kromě protinádorových vlastností mají lněná semínka řadu dalších zdraví prospěšných vlastností, které potvrdily studie v oblasti výživy. Mezi ně patří:
- Příjem omega-3 mastných kyselin: Len je jedním z nejbohatších rostlinných zdrojů alfa-linolenové kyseliny (ALA), typu omega-3, která je spojována se snížením rizika kardiovaskulárních onemocnění.
- Vysoký obsah vlákniny: lněná semena pomáhají regulovat stolici a předcházet zácpě. Rozpustná vláknina obsažená v lnu také pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu a glukózy v krvi.
- Sytící účinek: jejich konzumace zvyšuje pocit sytosti, což může přispět ke kontrole hmotnosti v rámci vyvážené stravy.
Lněná semínka jsou jedním z nejúčinnějších produktů pro přirozené snížení hladiny cholesterolu.
Jak konzumovat lněná semínka, aby byla účinná
Abyste mohli využít prospěšné vlastnosti lněných semínek, je důležité je konzumovat správně a v rozumném množství.
- Mleté nebo drcené: celá lněná semínka obvykle procházejí trávicím traktem nestrávená, proto se doporučuje konzumovat je mletá nebo drcená. To umožňuje tělu lépe vstřebávat živiny, zejména omega-3 a lignany.
- Doporučená denní dávka: obvyklá porce je jedna až dvě polévkové lžíce denně (přibližně 10–20 gramů). Množství se může lišit v závislosti na individuálních potřebách a doporučeních lékaře.
- Způsoby přidávání:
- Přidávejte je do jogurtů, smoothie nebo džusů, které můžete zařadit do snídaně.
- Posypte saláty, polévky nebo kaše.
- Přidávejte do těsta na chléb, sušenky nebo dorty.
- Jako součást granoly nebo cereálních tyčinek.
- Hydratace: Vzhledem k tomu, že lněná semínka jsou bohatá na vlákninu, je třeba je konzumovat s dostatečným množstvím vody během dne, aby se předešlo zažívacím potížím.
- Vyhněte se nadměrnému zahřívání: ačkoli je lze použít do chleba a jiného pečiva, vysoká teplota může částečně zničit omega-3 mastné kyseliny. Abyste získali maximální užitek z těchto živin, je nejlepší konzumovat semínka v syrovém stavu.
Jedním z nejlepších způsobů konzumace je rozemletí, protože tak lze maximalizovat množství obsažených živin.
Mírná a pravidelná konzumace lněných semínek zásobuje organismus vlákninou, omega-3 mastnými kyselinami a antioxidanty. Pokud máte zdravotní problémy nebo zvláštní zdravotní stav, doporučujeme před zařazením do svého denního jídelníčku konzultovat s odborníkem.
