Ovoce je vynikající volbou pro zdravou výživu, je bohaté na vitamíny a vlákninu, které jsou pro organismus velmi prospěšné. Některé druhy ovoce však mohou snadno vést k přibývání na váze, proto pokud hubnete, měli byste zvážit možnost konzumace těchto druhů ovoce.
1. Proč konzumace zralého manga snadno vede k přibývání na váze?
Navzdory nízkému obsahu tuku v mangu může přesto přispívat k přírůstku na váze kvůli vysokému obsahu kalorií a cukru. Navíc je toto ovoce chutné, sladké a snadno se z něj připravuje mnoho chutných pokrmů, takže je obtížné kontrolovat porce. V souladu s tím:
– Vysoký obsah přírodního cukru: to je hlavní důvod, proč konzumace zralých mang může snadno vést k přibývání na váze. Když mango dozrává, škrob v plodech se přeměňuje na přírodní cukry (fruktóza, glukóza a sacharóza), které je činí sladšími, ale zároveň zvyšují kalorickou hodnotu.
Zralé mango o hmotnosti přibližně 200 gramů může obsahovat až 30–45 gramů cukru a poskytnout tělu přibližně 135–150 kalorií. Toto množství je rovnocenné nebo vyšší než množství kalorií v misce bílé rýže. Toto množství se může lišit v závislosti na zralosti a odrůdě manga. Například zralé mango odrůdy Hoa Loc obsahuje více cukru a kalorií než jiné druhy manga.
Lepkavá rýže s mangem je jídlo s vysokým obsahem kalorií a tuku, které může snadno vést k přibývání na váze…
Při konzumaci velkého množství cukru, zejména bez dostatečné fyzické aktivity pro spalování energie, tělo ukládá přebytečný cukr ve formě tuku, což vede k přibývání na váze.
– Snadno se přejíte : mango má sladkou chuť a povzbuzující, lákavou vůni. Mnoho lidí proto může sníst celé mango hned po hlavním jídle, aniž by si uvědomili, kolik kalorií spotřebovali. Navíc z manga lze připravit mnoho dalších chutných pokrmů. Tyto pokrmy často obsahují cukr, mléko nebo jiné kalorické přísady. Například:
- Mangový dezert se často podává s cukrem, kokosovým mlékem a kondenzovaným mlékem.
- Mangové smoothie se často kombinuje s čerstvým mlékem, kondenzovaným mlékem a cukrem.
- V mangovém lepkavém rýži zvyšuje lepkavá rýže a kokosové mléko množství kalorií a tuků.
- Mangové zmrzliny obsahují velmi mnoho cukru a tuku.
Tyto pokrmy jsou tak chutné, že si toho mnoho lidí nevšimne a sní jich trochu více, což z nich dělá „nepřátele“ váhy.
Jak jíst mango a přitom kontrolovat váhu
Zralé mango je chutné a výživné a má mnoho zdravotních výhod. 100 g zralého manga obsahuje následující živiny:
- Přibližně 60–65 kalorií
- Asi 15–17 g sacharidů (hlavně přírodní cukry, jako je fruktóza, glukóza, sacharóza)
- Asi 1,6–2,6 g vlákniny
- Asi 0,8–1,4 g bílkovin
- Přibližně méně než 0,5 g tuku, včetně prakticky žádného cholesterolu a nasycených tuků)
- Přibližně 36–46 mg vitamínu C. Jedná se o silný antioxidant, který posiluje imunitní systém, pomáhá syntetizovat kolagen pro pokožku a podporuje vstřebávání železa.
- Zajišťuje přibližně 25 % denní potřeby vitamínu A. Vitamín A je důležitý pro zrak, zdraví pokožky a imunitu.
- V malém množství jsou také přítomny vitamíny B6, B5, E, K a B9. Obsahuje také malé množství minerálů, jako je draslík, hořčík, měď, vápník, železo, mangan, selen a mnoho dalších rostlinných sloučenin a antioxidantů.
Díky svému bohatému složení má mango mnoho výhod, jako například:
Posiluje imunitu, podporuje trávení, zlepšuje zrak, zlepšuje stav pokožky … Proto nevylučujte zralé mango ze svého jídelníčku ze strachu, že přiberete na váze. Abyste si mohli zralé mango vychutnat bez obav z přibírání na váze, měli byste:
- kontrolovat velikost porcí, jíst pouze polovinu středně velkého manga najednou.
- Jíst mango syrové, omezit konzumaci pokrmů z manga s přídavkem cukru a mléka.
- Jíst ráno nebo v poledne, aby měl organismus čas spálit kalorie. Vyhýbat se konzumaci večer.
- Ujistěte se, že váš celkový jídelníček a příjem kalorií během dne jsou vyvážené. Jezte vyváženě, konzumujte hodně zeleniny, bílkovin a jiného ovoce s nízkým obsahem cukru.
2. Dužina kokosu obsahuje hodně tuku a kalorií.
Dužina kokosu je bílá střední část, která se vyznačuje sytou, mírně nasládlou a aromatickou chutí. 100 g dužiny kokosu obsahuje:
- 354 kalorií – to je přibližně 3krát více kalorií než v misce bílé rýže.
- 3,3 g bílkovin
- 15,23 g sacharidů
- 6,23 g cukru
- 9 g vlákniny
- 33,49 g tuku. Z toho 29,7 g tvoří nasycené tuky, 1,43 g mononenasycené tuky a 0,37 g polynenasycené tuky.
- Obsahuje také vitamíny a minerály prospěšné pro zdraví.
Dužina kokosu se také zpracovává do mnoha různých pokrmů, jako je kokosové džemy, lepkavá rýže z kokosu, sladká kokosová polévka, kokosová zmrzlina, dušená dužina kokosu, smažená dužina kokosu… Kokosové mléko je obzvláště často součástí různých snacků a nápojů.
Dužina kokosu je součástí mnoha pokrmů, proto buďte opatrní s množstvím konzumovaných kalorií a tuků.
Tuky v kokosové dužině jsou převážně nasycené. Při konzumaci se zcela vstřebávají v tenkém střevě a jsou využívány organismem k výrobě energie. Tyto tuky přispívají k hromadění tuku pod kůží a ve vnitřních orgánech, aniž by byly vylučovány z organismu. To může vést k přibývání na váze a negativně ovlivnit zdraví.
Jak jíst kokosovou dužinu bez obav z přibývání na váze
Abyste mohli konzumovat pokrmy z kokosového masa a nepřibrali na váze, je třeba dbát na následující:
– Nejdůležitější je kontrolovat příjem potravy: najednou byste neměli sníst více než 10 g. Pokud jíte dezerty nebo pokrmy s kokosovým masem nebo kokosovým mlékem, použijte pouze malou misku, abyste mohli kontrolovat příjem.
– Používejte čerstvé, mladé kokosové maso, protože staré nebo suché kokosové maso obsahuje více tuku, kalorií a cukru než čerstvé, mladé kokosové maso.
– Vyvažte denní příjem kalorií, abyste nepřijímali více, než spálíte.
– Kombinujte s potravinami, které pomáhají déle udržet pocit sytosti a obsahují málo kalorií.
– Nejezte před spaním, protože v této době se snadno nasytíte a tělo nestihne energii spotřebovat.
– Nepřidávejte kokosovou dužinu nebo kokosové mléko do pokrmů, které již obsahují cukr nebo kondenzované mléko.
– Nejezte kokosovou dužinu zpracovanou s přídavkem oleje, například pražený kokos, kokosové drátky…