V sezóně borůvek a ostružin raději neohřívám troubu, ale připravuji něco lehkého, jednoduchého a chutného. Tento dezert z chia semínek je skvělá svačina, kterou můžete podávat k snídani, odpolední svačině nebo hostům jako lahodný dezert. Bez cukru, bez pečení, bez námahy.
V mnoha domácnostech se borůvky a ostružiny často používají do dortů a koláčů. Já jsem to tak dělala roky. Ale když jsem začala experimentovat s dezerty bez pečení, rychle jsem si všimla, že tyto bobule v kombinaci s chia semínky a mlékem dávají nejen krásný, ale i chutný výsledek.
Navíc jsou velmi osvěžující, bohaté na vitamíny a vypadají tak chutně, že je můžete podávat bez váhání. Jsou také ideální jako svačina na cestách – stačí zavřít sklenici a vzít s sebou.
Jak připravit chutný dezert z chia?
Na tento dezert nepotřebuji kokosové mléko ani žádné další exotické ingredience . Stačí obyčejné mléko – kravské, rostlinné, jakékoli, které máte v lednici. Hlavní je kvalitní ovoce: čerstvé borůvky a ostružiny, nejlépe z trhu nebo z vlastní zahrady.
Semínka chia sama o sobě nemají výraznou chuť, takže vše záleží na jejich kombinaci. V tomto receptu smíchám mléko s chia semínky, pak přidám vrstvu ovoce a trochu stejného mléka navrch – dohromady vytvoří sametový, dvoubarevný dezert. Navrch přidám ovoce a mátu – vůně ucítíte ještě předtím, než ochutnáte první lžičku.
Recept na dezert z chia s borůvkami a ostružinami
Ingredience:
- 4 lžíce chia semínek
- 1 sklenice mléka (kravského nebo rostlinného)
- hrst bobulí
- hrst ostružin
- další ovoce na ozdobu (několik bobulí borůvek a ostružin)
- několik lístků máty
Postup přípravy:
- Smíchejte chia semínka s mlékem. Vložte do lednice na několik hodin nebo dokud nezměknou a nevytvoří hustý pudink.
- Polovinu směsi s chia semínky dejte na dno sklenic nebo pohárů.
- Smíchejte borůvky a ostružiny s trochou mléka – ne příliš, jen aby vzniklo homogenní pyré.
- Přidejte rozmixované ovoce ke zbývající polovině chia pudinku a důkladně promíchejte.
- Ovocnou vrstvu dejte na bílou vrstvu do sklenic.
- Na vrch přidejte několik celých borůvek, ostružin a lístků máty.
