Cuketa je neuvěřitelně univerzální zelenina, kterou lze použít v nejrůznějších receptech. Nyní je její sezóna, proto ji stojí za to připravovat co nejčastěji. Je nejen neuvěřitelně chutná, ale obsahuje také mnoho cenných vitamínů a minerálů. Jak připravit chutný salát z cukety, který můžete podávat k večeři?
Proč jíst cukety?
Cuketa , také známá jako cuketa , je zelenina, která je odrůdou dýně. Díky svým chuťovým vlastnostem se široce pěstuje po celé Polsku. Lze ji použít v mnoha kulinářských receptech, například k přípravě salátů nebo různých vařených pokrmů.
Cukety stojí za to jíst nejen kvůli jejich lahodné chuti. Tato zelenina je skutečnou pokladnicí látek prospěšných pro zdraví . Obsahuje vitamíny a minerály, včetně vitamínu C, vitamínů skupiny B, vitamínu A, vitamínu E, fosforu, vápníku, zinku a draslíku .
Tato zelenina je nízkokalorická (100 g obsahuje pouze 17 kcal) a obsahuje také vlákninu, která podporuje správnou funkci střev. Tato látka také vyvolává pocit sytosti, což snižuje chuť na snacky mezi jídly. To je skvělá zpráva pro ty, kteří drží dietu a chtějí zhubnout pár kil.
Zdravý salát z cukety – recept
Jedním z nejoblíbenějších pokrmů z cukety jsou různé saláty. Vyzkoušejte tento rychlý recept, díky kterému si v mžiku vychutnáte chuť této šťavnaté zeleniny.
K přípravě jednoduchého salátu z cukety (můžete ho jíst samostatně nebo jako přílohu) budete potřebovat následující ingredience:
- středně velká cuketa,
- 2 lžíce slunečnicových semínek,
- lžíce olivového oleje,
- 1,5 lžíce balzamikového octa.
Způsob přípravy:
- Cukety umyjte (nejlepší jsou mladé s měkkou slupkou) a nakrájejte na tenké proužky. Kráječ na zeleninu vám tuto práci výrazně usnadní. Vše přeneste na servírovací talíř.
- Položte proužky cukety na talíř, pokapejte balzamikovým octem a olivovým olejem. Poté promíchejte.
- Nakonec stačí přidat slunečnicová semínka. Pro intenzivnější chuť je můžete lehce opražit na suché pánvi, než je posypete na salát.
Posypte cuketou semínky a váš zdravý cuketový salát je hotový. Podle chuti můžete přidat klíčky. Jak již bylo zmíněno, tento salát můžete jíst samostatně jako zdravou svačinu nebo podávat k večeři. Skvěle se hodí k opečenému bagetu s česnekovým máslem.
