Nový trend na Instagramu? Tentokrát ne – artyčokový džus je v podstatě návratem k praktikám známým v naturopatii již stovky let. Stále více pozorování a názorů potvrzuje to, co tradiční fytoterapie tvrdí již dlouho: artyčok je silným spojencem naší jater, metabolismu a pokožky. Ale jak ho pít, aby účinkoval? Je vhodný pro všechny? A opravdu stojí za to začít ho pít před jídlem?
Proč pít artyčokový džus?
Artichoke juice obsahuje cynarin – látku, která stimuluje produkci žluči a urychluje očistu jater . Výsledek: lepší trávení tuků, urychlení regenerace jaterních buněk a snížení toxické zátěže organismu. Ale to zdaleka nejsou všechny výhody, které získají ti, kdo tento nápoj pijí pravidelně.
Jaké jsou výhody pravidelného pití artyčokového džusu?
- Podporuje regeneraci jater, zejména po antibiotické léčbě, přejídání, konzumaci alkoholu nebo příliš tučného jídla.
- Urychluje metabolismus, což má přímý vliv na snížení hmotnosti a redukci tukových zásob.
- Vyhlazuje pomerančovou kůži – detoxikace organismu přispívá k lepší cirkulaci lymfy a redukci celulitidy.
- Reguluje hladinu cholesterolu a cukru v krvi – díky vysokému obsahu vlákniny a fytosterolů.
- Podporuje imunitu – artyčok je také bohatý na vitamíny C, K a antioxidanty.
Kdy pít artyčokový džus? A proč je lepší pít ho před jídlem?
Nejlepších výsledků dosáhnete, když džus pijete nalačno nebo 15–30 minut před hlavním jídlem . Proč?
- V tomto okamžiku je játra v maximálním „stavu bdělosti“ – džus bude signálem k zahájení detoxikace.
- Trávicí systém se připravuje na příjem potravy, což snižuje riziko nadýmání, pocitu těžkosti a zažívacích potíží.
- Cynarin působí rychleji a intenzivněji – organismus vstřebává více účinných látek, když je žaludek prázdný.
Kdo by měl pít artyčokový džus? (A kdo by se mu měl vyhnout?)
Šťáva z artyčoku je skvělým spojencem pro mnoho lidí, ale ne pro všechny. Zde jsou hlavní indikace a kontraindikace.
Je také vhodný pro ty, kteří:
- máte problémy s játry nebo žlučníkem (po konzultaci s lékařem),
- bojujete s chronickou únavou, akné nebo celulitidou,
- bojujete s nadváhou a hledáte přírodní podporu metabolismu,
- podstupujete farmakologickou léčbu a chcete podpořit detoxikaci.
Lidé, kteří by se měli vyvarovat šťávy nebo ji pít alespoň v rozumném množství, jsou:
- při neprůchodnosti žlučovodů nebo žlučových kamenů – šťáva může zhoršit příznaky,
- těhotné a kojící ženy – neexistují jasné studie o bezpečnosti,
- alergie na rostliny z čeledi hvězdnicovitých (k nimž patří i artyčok),
- lidé s nízkým krevním tlakem – artyčok může krevní tlak dále snížit.
Jak připravit artyčokový šťávu? Domácí nápoj bez umělých přísad.
Ačkoli artyčokovou šťávu lze koupit v lékárně nebo v obchodě se zdravou výživou, nic nenahradí její domácí variantu – čerstvou, bez konzervantů, nepasterizovanou .
Ingredience:
- 2 čerstvé artyčoky (nejlépe mladé),
- půl sklenice převařené, vlažné vody,
- podle chuti: 1 lžíce citronové šťávy (pro lepší chuť a vstřebávání ingrediencí).
Příprava:
- Odřízněte tvrdé konce listů a artyčoky očistěte.
- Nakrájejte na kousky a rozmixujte v mixéru s vodou.
- Přeceďte přes gázu nebo jemné síto.
- Vypijte ihned – nejlépe nalačno nebo před jídlem.
Šťáva z artyčoku se může stát cennou součástí vašeho každodenního jídelníčku, zejména pokud chcete obnovit funkci jater, podpořit metabolismus a zlepšit vzhled pokožky zevnitř . Pro dosažení výše popsaných účinků je nutná pravidelná konzumace.
