Kávu piju ráno už mnoho let, ale tuto verzi jsem objevila teprve před několika měsíci. Odkrojím dva tenké plátky, hodím je do hrnku a stane se zázrak. Cítím se velmi dobře, mám více energie a menší chuť k jídlu. Nečekala jsem, že taková malá změna přinese tak působivé výsledky.
Káva se obvykle dochucuje mlékem, cukrem nebo sladkými sirupy. Ty obvykle zesilují chuť a pomáhají zmírnit přirozenou vůni nápoje, která může být pro mnohé nepříjemná. Kombinace kávy a zázvoru přesahuje rámec pouhé chuti .
Zázvorová káva – proč ji pít?
Zázvor, stejně jako jiné přísady do kávy, dodá vašemu horkému nápoji jedinečnou vůni. Zvýrazní přirozenou chuť zrn a nápoj bude ostřejší a kořeněnější. Skvěle doplní podzimní a zimní atmosféru a příjemně vás zahřeje zevnitř.
Zázvorovou kávu stojí za to pít také kvůli jejímu přínosu pro zdraví. Kousky aromatického kořene mají protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti a chrání organismus před nachlazením. Stimuluje také metabolismus a potlačuje nadměrnou chuť k jídlu, což může přispět k snadnějšímu hubnutí.
Jaké vlastnosti má kořen zázvoru?
Kořen zázvoru je dobrým zdrojem draslíku, sodíku, hořčíku, vápníku a zinku . Mezi vitamíny obsahuje hlavně vitamíny B3 (niacin), B2 a B6 . Je také bohatý na antioxidanty, zejména polyfenoly, jako je gingerol, shogaol a zingeron.
Díky tomu má zázvor silné protizánětlivé, antivirové a antibakteriální vlastnosti . Přípravky obsahující tuto rostlinu podporují léčbu infekcí a rychlejší uzdravení. Posilují také imunitní systém a zabraňují rozvoji dalších onemocnění.
Kořen zázvoru má hypoglykemické vlastnosti . Snižuje množství glukózy vstřebávané z potravy a zvyšuje citlivost na inzulín . To znamená, že snižuje riziko vzniku cukrovky a zmírňuje její příznaky.
Navíc reguluje hladinu cukru v krvi, díky čemuž potlačuje chuť k jídlu a náhlé záchvaty hladu . Pomáhá tak kontrolovat snackování mezi jídly. Kořen zrychluje spalování kalorií, což přispívá ke snížení hmotnosti .
Konzumace zázvoru může pomoci snížit hladinu cholesterolu . Má antikoagulační vlastnosti , které chrání srdce a krevní systém. Pravidelná konzumace odvaru z kořene zázvoru chrání organismus před aterosklerózou , hypertenzí a srdečním selháním.
Jak připravit kávu s kořenem zázvoru?
Příprava kávy s kořenem zázvoru je velmi jednoduchá, takže ji může připravit každý doma. Stačí přidat dvě tenké plátky čerstvého zázvoru nebo 1/2 až 1 čajovou lžičku zázvorového prášku do čerstvého nápoje. Čím více zázvoru přidáte, tím intenzivnější bude chuť. Nejlepší je pít ho hned po uvaření, dokud je ještě teplý, ale můžete ho pít i studený.
Do zázvorové kávy můžete přidat med, aby byla sladší. Špetka skořice a kardamonu se také hodí, protože zvýrazní kořeněnou chuť a přinese ještě více zdraví.
