Murzynek (dort) – oblíbená pochoutka z komunistické éry. Je jednoduchý na přípravu, velmi chutný a vždy má úspěch. V létě je dobré přidat čerstvé ovoce, aby byla tato čokoládová klasika ještě chutnější. Lesní bobule nebo třešně se k tomu skvěle hodí. Určitě vyzkoušejte tento jednoduchý recept na murzynek (dort) s třešněmi.
Malý černoch s třešněmi – klasika .
V komunistické éře byly regály obchodů děsivě prázdné a pokryté stále silnější vrstvou prachu. Bylo těžké najít sladkosti, které by alespoň trochu ukojily chuť na něco dobrého. Proto mnoho lidí peklo dorty sami . Nejvíce se cenilo jednoduché pečivo, které z pochopitelných důvodů vyžadovalo minimum ingrediencí .
„Mourníček“ (dort s moučným těstem) se stal ideální odpovědí na všechny tyto potřeby. Měl v České republice velký úspěch a byl povinnou pochoutkou při rodinných oslavách. Tento jednoduchý čokoládový dort je dodnes neuvěřitelně populární, i když dnes ho lze najít v modifikované podobě. Moderní „murzynek“ se často vyznačuje ovocnou náplní a rozpuštěnou čokoládou . Určitě vyzkoušejte tento jednoduchý recept na dort, vždy se podaří.
Recept na murzynek s třešněmi
Třešňový murzynek je ideální dezert pro rodinné oslavy nebo posezení s přáteli . Je neuvěřitelně chutný a vždy se povede. Zde je recept na tuto jednoduchou pochoutku z komunistické éry.
Ingredience na těsto:
- mouka na pečení – 2 sklenice,
- vejce – 2 ks,
- kakao – 2 polévkové lžíce,
- máslo – 1/2 kostky,
- třešňový džem – 3 polévkové lžíce,
- mléko – sklenice (přibližně 250 ml),
- vanilkový cukr nebo přírodní vanilkový cukr – čajová lžička,
- jedlá soda – lžička,
- cukr – 3/4 šálku,
- vypeckované třešně , čerstvé – šálek.
Příprava těsta:
- Rozpusťte máslo v hrnci a přelijte ho do mísy. Přidejte vejce, cukr, marmeládu a vanilkový cukr. Důkladně promíchejte.
- Prosijte mouku přes síto a smíchejte s kakaovým práškem. Poté ji postupně přidávejte do těsta a neustále míchejte.
- Nakonec smíchejte sodu s mlékem a nalijte do těsta.
- Vše promíchejte do hladka. Poté nalijte do rozebíratelné formy o průměru 22 cm vyložené pečícím papírem.
- Na těsto rozložte čerstvé třešně bez pecek. Některé z nich můžete lehce přitlačit, aby se zcela ponořily do hustého těsta.
- Pečte koláč 50 minut při teplotě 180 stupňů Celsia. Zapněte troubu na horní a spodní ohřev bez konvekce.
- Před vyndáním koláče zkontrolujte jeho připravenost suchou špejlí.
- Vyjměte koláč z trouby a nechte ho vychladnout.
Podle chuti můžete brownies polévat čokoládovou polevou. K přípravě budete potřebovat:
- čokoládu – 100 g,
- smetanu – 3–4 lžíce,
- máslo – lžíci.
Nakrájenou čokoládu dejte do misky, přidejte smetanu a máslo. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Vychladlý dort polijte připravenou polevou. Vaše čokoládová poleva s třešněmi je hotová .
