Co může být lepšího než karbanátky z mletého masa? Karbanátky z mletého masa s liškami. Nabízíme recept, jak obohatit toto tradiční jídlo oblíbenými houbami.
Karbanátky z mletého masa s liškami
Lišky jsou sezónní houby s jemnou ořechovou chutí. Skvěle se hodí k mletému masu. Zesilují chuť masa, ale zároveň ji zjemňují a dodávají mu houbovou chuť, kterou většina z nás tak oceňuje.
Ingredience:
1 cibule
150 g lišek
500 g mletého masa
1 vejce
sůl, pepř
sušený tymián
půl sklenice strouhanky
olej na smažení cibule a lišek
olej na smažení karbanátků
Jak připravit karbanátky z lišek
Krok 1. Cibuli a očištěné lišky nakrájejte na jemno, osmažte na oleji a přidejte k mletému masu.
Krok 2. Přidejte zbývající ingredience a půl sklenice vody a vypracujte lepkavé těsto.
Lišky v sekaných kotletách
Krok 4. Ze směsi vytvarujte kotlety a obalte je strouhankou.
Krok 5. Osmažte na rozpáleném oleji do zlatova z obou stran, otočte pouze jednou.
