Italská kuchyně není jen spaghetti bolognese a pizza. Správné ingredience mohou proměnit obyčejnou zeleninu v opravdovou hostinu chutí. Pokud sníte o lehké večeři z ingrediencí přímo ze slunné Itálie, vyzkoušejte cukety po italsku. V tomto receptu se používá parmazán a středomořské koření.Obsah:01 Recept na cukety po italsku02 Jak připravit cukety po italsku?
Cukety po italsku – lahodné jídlo k večeři, bohaté na česnek, italský sýr a bylinky, které ho činí neodolatelným. Rozplývají se v ústech, jsou voňavé, ale zároveň zdravé a lehce stravitelné. Můžete je připravit z jednoduchých surovin za pouhých pár minut. Toto jídlo z cukety je skvělou volbou pro lehký oběd nebo večeři a také vynikajícím doplňkem k masu nebo rybě.
Recept na cukety po italsku
Než se pustíte do vaření, připravte si následující suroviny:
- 3 cukety,
- 150 g strouhaného parmazánu,
- 3 vejce velikosti L nebo XL,
- 3 plátky kváskového chleba,
- 1 hrst nasekané petrželky,
- 2 stroužky česneku,
- 1 čajová lžička sušeného oregana,
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu,
- sůl a pepř podle chuti,
- olivový olej.
Cukety po italsku můžete jíst samostatně nebo z nich připravit lahodnou omáčku. Připravte ji z rajčatové passaty, česneku, oregana a bazalky.
Jak připravit cukety po italsku?
Cukety umyjte, odkrojte konce, vyjměte dužinu, nakrájejte na kostky a odložte stranou.
Poloviny cuket, z nichž jste předtím vyjmuli jádřinec, rozložte na plech vyložený pečícím papírem. Zeleninu osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem.
Chléb rychle namočte do vody, dobře vymačkejte a nakrájejte na jemno. Přidejte ho k dužině cukety spolu s bylinkami, prolisovaným česnekem, polovinou sýra a vejci. Dochuťte a promíchejte do hladka. Chléb můžete také rozemlít v kuchyňském robotu, aby byla náplň hladší.
Náplň rovnoměrně rozdělte na poloviny cukety a posypte zbývajícím parmazánem.
Cukety pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia asi 30 minut nebo do zlatohnědé barvy. Vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout.
