Chcete pizzu, ale bojíte se o svou postavu? Mám řešení. Můj hit je rychlá pizza na pánvi, jejíž základ tvoří tvaroh a vejce. Bez mouky, chutná a sytá, ideální i na dietu. Zapomeňte na výčitky svědomí a vychutnejte si chuť za 15 minut!
Tvarohová pizza, kterou si můžete připravit na pánvi
Miluji rychlé recepty, které nevyžadují dlouhé stání u sporáku. Když jsem zjistil, že ze dvou jednoduchých ingrediencí lze připravit zdravou, sytou a nízkokalorickou pizzu, okamžitě jsem si ji zamiloval. Nejlepší na ní je, že hlavní roli hraje tvaroh a těsto se připravuje bez gramu mouky. Je to ideální volba pro lidi, kteří drží dietu, bezlepkovou dietu nebo prostě pro ty, kteří chtějí jíst něco chutného a lehkého.
Pizza s tvarohem – rychlá, zdravá a bez mouky
Tato pizza je opravdovým hitem v mé kuchyni. Připravuje se asi za 15 minut a k její přípravě ani nepotřebuji troubu. Vše připravuji na pánvi, takže je to skvělý nápad na rychlý oběd nebo večeři. Tvaroh v kombinaci s vejci vytváří měkký, ale stabilní základ, který připomíná klasické těsto. K tomu mohu přidat své oblíbené přísady a pokaždé vytvořit novou verzi.
Ingredience:
- 200 g tvarohu (někdy volím vysokoproteinový),
- 2 vejce,
- oblíbené koření: bazalka, oregano, provensálské bylinky,
- 15 ml olivového nebo řepkového oleje,
- 40 g strouhaného sýra mozzarella nebo čedder,
- 150 g cherry rajčat,
- půl svazku čerstvého bazalky,
- rajčatová omáčka passata nebo jogurtovo-česneková omáčka.
Způsob přípravy:
- Nejprve sliju smetanu z tvarohu a granule přesypu do misky.
- Přidám vejce a vše ručním mixérem promíchám do hladka. Přidám koření – nejčastěji oregano a sušený bazalku.
- Rajčata umyju, osuším a rozkrojím na poloviny. Bazalku umyju a nechám oschnout.
- Na pánvi rozehřeju olivový olej a když je horký, naliju sýrovou a vaječnou směs. Smažím na mírném ohni, dokud spodní strana dobře nezhnědne.
- Opatrně otočím palačinku na druhou stranu. Potřu ji rajčatovou omáčkou a posypu strouhaným sýrem. Rozložím rajčata a přikryju pánev, aby se sýr roztavil.
- Před podáváním posypu čerstvým bazalkou. Nakrájím pizzu na trojúhelníky a jím hned, dokud je teplá.
Od té doby, co jsem objevil tento recept, je tvaroh stálým hostem v mé ledničce. Je nejen základem pro pizzu, ale také ingrediencí mnoha rychlých a zdravých jídel. A tato verze pizzy je tak dobrá, že ji jím bez výčitek svědomí, i když hlídám svou linii.
