Ideální jako doplněk k jídlu nebo jako svačina kdykoli během dne.
Tento recept na křupavé plátky banánů, který jsme našli na profilu influencerky Anny Ortiz (annappleaday_), je ideální pro ty, kteří vedou zdravý životní styl, ale nechtějí hladovět a vzdát se chutného jídla. Anna Ortiz, známá svými lehkými a barevnými recepty, ukazuje, jak proměnit jednoduchou surovinu v křupavou a voňavou svačinku bez zbytečného tuku.
Jedinečnost tohoto receptu spočívá ve způsobu přípravy: místo smažení se plátky banánů připravují ve fritéze s mnohem menším množstvím tuku. Nejprve se nakrájí na silné plátky a osmaží se na malém množství olivového oleje. Poté se smaží na vzduchu při teplotě 180 °C přibližně 10–12 minut. Když změknou, lehce se rozmačkají sklenicí, znovu se potírají olivovým olejem a vloží se do trouby předehřáté na 200 °C na dalších 5–7 minut, dokud nezískají zlatohnědou barvu a křupavou kůrku.
Tento způsob přípravy je nejen jednodušší, ale také zvýrazňuje přirozenou chuť plantánů. Křupavé plátky jsou univerzální pochoutkou, ideální jako předkrm, příloha nebo jen tak k svačině kdykoli během dne. Ideální kombinace? Guacamole, hummus nebo dokonce jogurtová omáčka – jakákoli omáčka dodá této jednoduché a chutné základně zvláštní a rafinovaný nádech.
