Nadměrná konzumace může způsobit průjem a riziko otravy jídlem kvůli znečištění.
Lékaři doporučují, aby děti mladší 12 měsíců med nejedly a dospělí ho konzumovali v umírněném množství.
Riziko dětské botulismu spojené s konzumací medu dětmi do jednoho roku věku často zůstává mnoha rodiči nepovšimnuto.
Tento stav, způsobený přítomností spór Clostridium botulinum v medu, může vyvolat závažné příznaky, jako je zácpa, svalová slabost, pokles víček, ztráta kontroly nad hlavou, slabý pláč a dýchací potíže .
Z tohoto důvodu jsou lékařské doporučení jednoznačné: děti do 12 měsíců by neměly konzumovat žádné produkty obsahující med, a to ani v malých množstvích.
Kromě tohoto zvláštního rizika v dětském věku má med , často propagovaný jako zdravá alternativa cukru, řadu vedlejších účinků, o kterých byste měli vědět, než ho začnete pravidelně zařazovat do svého jídelníčku.
Ačkoli jeho nutriční profil zahrnuje antioxidanty a minerály, jeho hlavní složkou je voda, fruktóza a glukóza, což z něj činí sladidlo s vysokou kalorickou hodnotou.
Alergie na med se může objevit u lidí s přecitlivělostí na pyl nebo propolis a může vyvolat závažné reakce.
Jedna polévková lžíce o hmotnosti 21 gramů obsahuje 64 kalorií a tento počet se může rychle zvýšit, pokud ho konzumujete nadměrně a nezměníte ostatní stravovací návyky.
Pravidelná konzumace medu může přispívat k přibývání na váze. Vzhledem k tomu, že med je přidaný cukr, je jeho častá konzumace spojena se zvýšením tělesné hmotnosti, podle údajů Světové zdravotnické organizace, která doporučuje udržovat denní příjem cukru na úrovni méně než 10 % z celkového množství kalorií.
Kromě toho může med zvyšovat hladinu cukru v krvi, což je důležité pro lidi s cukrovkou nebo prediabetem. Studie zmíněné v původním textu ukazují, že med, stolní cukr a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy mohou podobným způsobem zvyšovat hladinu triglyceridů a měnit glykemickou odezvu.
Ačkoli některé studie naznačují možný antidiabetický účinek, v takových případech se doporučuje poradit se s lékařem před zařazením medu do stravy.
Alergie na med, i když vzácná, se může objevit, zejména u lidí citlivých na pyl nebo propolis – látku používanou včelami k stavbě plástů .
Med přispívá k rozvoji zubního kazu, zejména u dětí, které používají dudlíky obsahující med.
Alergické reakce se mohou pohybovat od vyrážky a nevolnosti až po anafylaxi, což je život ohrožující stav.
Dalším vedlejším účinkem je průjem, který je výsledkem neúplného vstřebávání fruktózy, a také možnost otravy jídlem v důsledku sekundární kontaminace během zpracování nebo skladování.
A konečně, med může přispívat k rozvoji zubního kazu kvůli své lepkavosti a obsahu cukru, zejména u dětí, které používají dudlíky namočené v medu.
Mírná konzumace medu a zohlednění možných vedlejších účinků vám umožní těžit z jeho prospěšných vlastností, aniž byste poškodili své zdraví.
