Pečené masové kuličky s houbami – velmi jednoduchý a rychlý recept na rodinnou večeři, ale i na důležitější události a rodinné oslavy. Ideálně dochucené mleté maso s kousky zelené cibule se rozplývá na jazyku a houby restované na smetaně dodávají pokrmu neobyčejnou vůni.
Pokud hledáte nápad na večeři, který se snadno připraví, bude mít výjimečnou chuť a zároveň vás překvapí, pak jsou tyto karbanátky z mletého masa s houbami ideální volbou.
Šťavnaté, dobře dochucené maso, voňavá náplň z hub, smetany a sýra – to zní velmi lákavě. Stačí je upéct v troubě.
Masové kuličky z mletého masa s houbami – seznam ingrediencí
- 400 g mletého vepřového masa,
- 400 g mletého hovězího masa,
- 2 velké houby,
- 1 zelená cibule,
- 50 g strouhaného žlutého sýra,
- 1 vejce,
- ½ cibule,
- 3 lžíce smetany 18 %,
- 1 čajová lžička soli,
- ½ čajové lžičky černého pepře.
Kromě toho:
- olej na smažení.
Masové kuličky z mletého masa s houbami – recept
Zelenou cibuli nakrájejte nadrobno.
Ve velké míse smíchejte oba druhy masa, zelenou cibuli, sůl, pepř a vejce.
Cibuli a houby nakrájejte na plátky nebo půlkroužky. Rozehřejte olej na pánvi a přidejte cibuli. Smažte 2–3 minuty, poté přidejte houby a smažte další 2–3 minuty.
Přidejte smetanu k houbám. Promíchejte, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni asi 5 minut. Sejměte z ohně a přidejte sýr.
Vyložte plech na pečení papírem na pečení. Vezměte hrst masové směsi a vytvarujte z ní ploché kuličky. Položte je na plech a opatrně do středu vytvořte prohlubeň. Do prohlubně vložte lžičku houbové náplně.
Vložte houbové karbanátky do trouby předehřáté na 200 stupňů Celsia a pečte 40 minut. Podávejte teplé, nejlépe s škrobovou přílohou a lehkým salátem.
Zbytky skladujte v uzavřené nádobě v chladničce. Spotřebujte do 3 dnů.
