Lívance s jablky – jedno z kultovních jídel, které milují všichni. Obvykle se připravují z kvasnic, kefíru nebo podmáslí. Rozhodla jsem se zkusit připravit lívance s jinou přísadou, a to s přírodním jogurtem. A tato přísada se ukázala jako skutečný trefný výběr.
Rychlé lívance na jogurtu. Recept
Recept na lívance na přírodním jogurtu je velmi jednoduchý. Stačí dodržet několik jednoduchých pravidel, aby sladké placky krásně vyrostly na pánvi a byly nádherně měkké a nadýchané. Lívance jsou skvělým nápadem na snídani, oběd nebo sladkou svačinu. Podávané s moučkovým cukrem zmizí z talířů během chvilky.
Ingredience:
2 šálky mouky
400 g hustého přírodního jogurtu
2 jablka
2 lžíce cukru
1 lžíce vanilkového cukru
60 ml mléka
2 vejce
1 lžička jedlé sody
¾ lžičky prášku do pečiva
špetka soli
olej na smažení
moučkový cukr na podávání
Jak připravit lívance na jogurtu?
Jablka nastrouhejte na hrubé struhadle a vymačkejte přebytečnou šťávu. Mouku prosejte a vysypte do mísy. Přidejte sůl, cukr, vanilkový cukr, sodu a prášek do pečiva. Promíchejte. Vmíchejte vejce, přidejte jogurt a mléko a znovu promíchejte. Nyní je čas na poslední ingredienci – ovoce.
Jablka přendejte do mísy a ingredience promíchejte lžící. Těsto dejte na rozpálený olej a smažte z obou stran dozlatova. Hotové palačinky podávejte s moučkovým cukrem.
Domácí lívance na jogurtu. Poznámky
K přípravě lívanců použijte ingredience pokojové teploty. Mléko, vejce a jogurt nesmí být studené, jinak lívance na pánvi nevzrostou a těsto nebude nadýchané, ale hutnější.
Po smažení palačinky přeneste na papírovou utěrku. Tím se zbavíte přebytečného tuku a jídlo bude lehčí a chutnější.
