V každodenním životě nevnímáme čaj jako náhradu kávy, ale jako něco úplně jiného. Zelený čaj lze však úspěšně použít také jako tonizující a dietní prostředek.
Prospěšný zelený čaj
Teprve nedávno se v Polsku začal používat termín „černý čaj“. Po desetiletí byl čaj čajem – čím jiným by mohl být, než černým? Dnes však máme mnohem více druhů a zelený čaj konečně získává na popularitě. A to je dobře, protože tak to má být – i když to jde na úkor kávy .
Na rozdíl od heřmánku nebo měsíčku má zelený čaj stejné právo na svůj název jako černý . Vyrábí se ze stejné rostliny, rozdíl spočívá ve způsobu zpracování listů. Černý čaj prochází fermentací a jeho listy oxidují, což určuje jejich barvu. Zelený čaj je čerstvý, proto má jemnější bylinnou vůni a trochu odlišné složení.
Jaký je rozdíl mezi zeleným a černým čajem?
Černý čaj, bohatý na tein, nebo v podstatě kofein, je skutečným stimulantem, podobně jako káva. Zelený čaj má naopak mnoho zdraví prospěšných vlastností a zároveň si zachovává jemnou chuť. Jeho konzumace má příznivý vliv na trávicí, krevní a nervový systém.
Zelený čaj má tedy antioxidační účinky. Zpomaluje proces stárnutí buněk a snižuje záněty. Urychluje také metabolismus, což je skvělý doplněk k dietě na hubnutí.
Nahraďte kávu zeleným čajem
Dietní výhody zeleného čaje sahají i na jinou úroveň . Má příznivý vliv na koncentraci a tein, který obsahuje, má uklidňující účinek. Dieta na hubnutí obvykle předpokládá nedostatek kalorií, což nás může učinit malátnými a podrážděnými. Zelený čaj může tyto negativní účinky poněkud zmírnit.
Studie také ukazují, že zelený čaj pomáhá regulovat hladinu cholesterolu a zpomalovat rozvoj srdečních onemocnění . Má také antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, posiluje imunitu a předchází infekcím v raném stadiu.
Co byste měli místo toho zařadit do svého jídelníčku
Mnoho lidí je po prvním pokusu o přípravu zeleného čaje zklamáno jeho chutí. V devíti případech z deseti je to způsobeno jednou chybou při přípravě. Zelený čaj by se měl louhovat vodou o teplotě přibližně 85 stupňů Celsia, nikoli vroucí vodou. Tím se zajistí jemná chuť a odstraní hořkost.
Listy zeleného čaje lze louhovat v horké vodě dvakrát nebo dokonce třikrát, přičemž pokaždé prodloužíte dobu louhování. Tak si budete moci tento neobvyklý nápoj vychutnat déle.
