Chcete překvapit svou rodinu nejlepší a nejšťavnatější rybou v omáčce, jakou jste kdy připravili? Vyzkoušejte tento recept, je to velmi jednoduché!
Tato verze ryby v omáčce je nejen neuvěřitelně chutná, ale také ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat jednoduché, ale rafinované a voňavé jídlo. Postupujte podle podrobného návodu a výsledek vás překvapí!
Jak připravit rybu v omáčce
K přípravě ryby v omáčce budeme potřebovat cherry rajčata, olivy bez pecek, rajčatovou omáčku, medailonky z tresky, mozzarellu, vodu, zelenou cibuli, sůl, černý pepř, šťávu z 1 citronu, bobkový list a olivový olej. Nejprve rybu osolte a opepřete a odložte stranou. Poté připravíme omáčku smícháním ingrediencí podle receptu v souladu s pokyny, přidáme medailonky, pokapeme citronovou šťávou, přikryjeme pokličkou a necháme na ohni, dokud ryba nezměkne. Na závěr položíme na každý medailonek kousek mozzarelly, přidáme zelenou cibuli, necháme sýr roztavit a sundáme z ohně. Poté už zbývá jen vychutnat si!
Ingredience na rybu v omáčce
- 2 šálky (čajové) cherry rajčat
- 1 šálek (čajový) černých a zelených oliv bez pecek
- 1 šálek (čajový) rajčatové omáčky
- 800 gramů medailonků z tresky
- 100 gramů mozzarelly
- 50 ml vody
- 2 lžíce nakrájené zelené cibule
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Česnek podle chuti
- Šťáva z 1 citronu
- 2 listy bobkového listu
- Olivový olej podle chuti
Způsob přípravy
- Medailonky z ryby osolte, opepřete a dobře promíchejte.
- Do velké pánve nalijte olivový olej, přidejte nakrájený česnek, dejte na střední oheň a osmažte do zlatova.
- Přidejte nakrájená cherry rajčata, bobkové listy, rajčatovou omáčku, vodu, dobře promíchejte a trochu osmažte.
- Medailonky položte vedle sebe, přidejte olivy, citronovou šťávu, lehce promíchejte, osolte podle chuti, přikryjte pokličkou a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu, podle chuti přelijte olivovým olejem a vařte, dokud ryba nezměkne a omáčka nezhoustne.
- Na každý medailonek položte kousek mozzarelly, posypte zelenou cibulkou, přikryjte pánev pokličkou a nechte na ohni, dokud se sýr nerozpustí.
- Sejměte z ohně a ihned podávejte tuto vynikající rybu v omáčce!
