Vzpomínáte si na chuť zrnkové kávy ze školky a školy? Ukazuje se, že ji dětem nedávali jen tak. Zrnková káva je plnohodnotný a velmi zdravý nápoj, který stojí za to zařadit do svého jídelníčku. Nebudete věřit, jaké má výhody
Zrnková káva – nedoceněný nápoj s neobvyklými vlastnostmi
Je zrnková káva zdravá? O tom není pochyb. Stačí se podívat na seznam ingrediencí, abyste začali tušit, kolik užitku z ní můžeme získat.
Zrnková káva byla v minulosti velmi oblíbená. Podávala se v mateřských školách a školních jídelnách. Nápoj byl doporučován také těhotným ženám. Dnes se zrnková káva postupně vrací do módy, a to je velmi dobře, protože má skutečnou sílu.
Zrnková káva – vlastnosti a výhody
Začněme tím, že zrnková káva se skládá převážně z přírodních ingrediencí. Neobsahuje žádné konzervační látky. Někteří výrobci do ní přidávají umělá aromata nebo ji obohacují o cenné prvky, například hořčík. Při nákupu zrnkové kávy se vyplatí prostudovat etiketu a zkontrolovat složení.
Co by měla obsahovat typická zrnková káva? Základem jsou samozřejmě obiloviny, jako je ječmen, žito nebo oves. Obilná káva se také spojuje s čekankou, která se přidává ve formě prášku z praženého kořene této rostliny. V seznamu ingrediencí lze také najít cukrovou řepu, kořen pampelišky, pískavici nebo meduňku. Za chuť kávy jsou zodpovědné koření – skořice, šafrán, muškátový oříšek a hřebíček.
Taková směs ingrediencí určuje blahodárné účinky zrnkové kávy. Čekanka například posiluje imunitu a podporuje bakteriální flóru. Zrna jsou také dobrým zdrojem vlákniny, kterou potřebujeme.
Pravidelná konzumace zrnkové kávy pomáhá snižovat hladinu škodlivého cholesterolu. Polyfenoly obsažené v kávě zpomalují procesy stárnutí. Na rozdíl od běžné kávy navíc zrnková káva nevymývá z organismu cenný hořčík. Stojí za to změnit návyky a nahradit „černou kávu“ právě zrnkovou kávou.
Co ještě stojí za to vědět o zrnkové kávě?
Zrnková káva může být cennou součástí jídelníčku. Je však třeba vědět, že ne každému vyhovuje stejně. Co je třeba vědět o konzumaci zrnkové kávy:
zrnková káva má vysoký glykemický index. Měli by se jí vyhýbat lidé trpící cukrovkou
zrnková káva obsahuje lepek. Jeho bezlepkovou alternativou je žaludová káva, která se vyrábí ze žaludů.
Zrnková káva obsahuje málo kalorií, potlačuje pocit hladu a zlepšuje trávení. Je dobrým pomocníkem při hubnutí. Kvůli vysokému glykemickému indexu by ji však neměli konzumovat lidé s velkou nadváhou.
