Specialista vyzdvihuje potraviny, které by měly být součástí stravy každého člověka vedoucího zdravý životní styl.
Stravovací návyky jsou v současné době z nejrůznějších důvodů předmětem četných diskusí. Na jedné straně pokračují spory o zázračných dietách, a to navzdory naléhavým doporučením odborníků, aby se od nich upustilo. Jakýkoli dietní plán, který je propagován jako rychlý, nevyžadující úsilí a podložený fotografiemi „před a po“ a údajně skutečnými recenzemi, je třeba zavrhnout, varuje Akademie výživy a dietologie. Mezi mnoha jinými důvody je i to, že výživa každého člověka by měla být individuální. To vede k dalšímu klíčovému bodu: hledání ideální stravy. Týdenní jídelníček, který je ideální pro jednoho člověka, nemusí mít stejný účinek na jiného, protože každý má své vlastní potřeby a zdravotní stav. Proto je důležité přizpůsobit stravovací návyky každému jednotlivci.
Po upřesnění tohoto bodu je třeba poznamenat, že často lze vycházet z některých obecných doporučení. V zásadě se týkají toho, co se považuje za zdravou a vyváženou stravu založenou na zařazení různých skupin potravin do jídelníčku. Každý si však může svobodně vybrat, které z těchto potravin zařadí do svých jídel. V tomto ohledu je nejdůležitější nezapomínat na potraviny, které se někdy opomíjejí, například koření a luštěniny.
Potraviny, které by měly být součástí zdravé stravy
Jak již bylo řečeno, výživa je čistě osobní záležitost. Existují však určité skupiny potravin, které je velmi užitečné zařadit do většiny dietních plánů. Dietolog v první řadě zmiňuje ovoce a zeleninu, odborník vysvětluje, že tyto produkty obsahují nejvíce vlákniny a antioxidantů. Tyto dva faktory mají rozhodující význam pro zlepšení zdraví trávicího traktu a posílení imunitního systému.
Luštěniny by také měly být součástí jídelníčku, například čočka nebo cizrna. Je to kvůli jejich vysokému obsahu mikroelementů a vlákniny, které opět mají pozitivní vliv na zdraví střev. Další doporučení dietologa je jogurt, zdroj probiotik, které jsou prospěšné pro střevní mikroflóru. „To souvisí se zlepšením nálady, imunitního systému a tím pádem i trávením,“ tvrdí odborník. Doporučuje také zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny, jako je ryba a avokádo, které jsou nezbytné pro kognitivní zdraví a normální hladinu cholesterolu.
Kromě toho je třeba vyzdvihnout koření, mezi kterým vyniká zejména pepř, kurkuma, bazalka a oregano. Jednou z jejich hlavních výhod je, že umožňují snížit množství soli v jídlech, aniž by zhoršily jejich chuť.
