Tento recept na piškotový dort se stal virálním díky své jednoduchosti a dostupnosti. Nemusíte být cukrář, abyste ho připravili dokonale, a hodí se ideálně k jakékoli svačině.
Příprava domácího piškotu nemusí být nutně složitá nebo nákladná. Tento recept pouze ze tří ingrediencí dokazuje, že lze připravit nadýchaný, chutný a sytý dort, aniž byste museli trávit spoustu času a utrácet peníze. Tento piškotový dort je jednoduchým a efektivním řešením pro ty, kteří hledají levnou variantu na svačinu, snídani nebo jako základ pro zdobení dortů.
Co budete potřebovat k přípravě nadýchaného piškotu
- 4 vejce
- 120 g cukru
- 120 g samokypřící mouky
To je vše, co potřebujete k přípravě lehkého, nadýchaného piškotu. Pokud nemáte samokypřící mouku, můžete ji nahradit pšeničnou moukou a lžičkou prášku do pečiva.
Vzdušný piškotový dort.
Postup přípravy ekonomického piškotového dortu
- Rozšlehejte vejce s cukrem: dejte je do mísy a šlehejte nejméně 10 minut. Ideálně použijte elektrický mixér, aby se těsto nasytilo vzduchem a vznikla lehká, pěnivá hmota. Tento krok je nezbytný, aby těsto vykynulo bez použití másla nebo rostlinného oleje.
- Přidejte prosátou mouku: dělejte to ve dvou až třech krocích a pečlivě míchejte. Nešlehejte, pouze míchejte špachtlí, aby již zapracovaný vzduch neklesl.
- Pečení: nalijte směs do vymazané a moukou vysypané formy a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 35–40 minut. Během pečení troubu neotvírejte. Koláč je hotový, když špejle zapíchnutá do středu vyjde čistá.
Další tipy, jak ho udělat dokonalý
- Můžete ho dochutit citronovou kůrou nebo vanilkovou esencí.
- Pokud chcete čokoládový, nahraďte 20 g mouky kakaovým práškem.
- Aby byl šťavnatější, můžete ho po upečení pokropit sirupem nebo naplnit dulce de leche nebo smetanou.
Ideální pro improvizace s dorty.
Tento piškotový korpus se hodí jako základ pro jakýkoli dort: slavnostní, zmrzlinový nebo jen jako doplněk k čaji. Protože neobsahuje máslo ani mléko, je vhodný i pro osoby s určitými dietními omezeními.
