Léto je časem čerstvé zeleniny, a tato zapečená je chutná, lehká a prostě se rozplývá v ústech
Pokud hledáte, co uvařit v horkých dnech, abyste nezatěžovali žaludek a nestrávili hodiny v kuchyni, je tento pokrm s rajčaty, cuketou a lilkem přesně pro vás. Kombinuje minimální úsilí a maximální chuť – šťavnatá zelenina, zlatavá česneková krusta a parmazán, který se rozplývá jako sen.
Snadné na přípravu, nízkokalorické a zcela vhodné pro vegetariány – toto jídlo si zamilujete jak k obědu, tak k večeři. Hodí se také jako příloha k masu nebo rybě.
Letní potěšení k obědu: Plněné cukety v troubě – šťavnaté, voňavé a lehké RECEPT
Nejlepší recept léta: plněné cukety v troubě, které všichni milují – hotové za 30 minut Letní večery vyžadují jídlo, které…
Ingredience
- 3 střední cukety, asi 800 g
- 1 malá/střední lilek, asi 1,5 kg
- 1 svazek cherry rajčat nebo rajčat na větvi
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 4 velké stroužky česneku, nasekané
- ¼ lžičky barevné soli
- ¼ lžičky mletého černého pepře
- (asi 60 gramů)
- ¼ šálku nasekané čerstvé bazalky, rozdělené
- ¼ šálku nasekané čerstvé petržele, rozdělené
- Tato zeleninová musaka s cuketami se skvěle hodí k letnímu pivu.
⅔ šálku čerstvě nastrouhaného parmazánu, rozděleného
Cuketové jídlo
Postup
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Lehce vymastěte hluboký plech o objemu 3 1/2 litru nepřilnavou vrstvou.
2. Cukety nakrájejte na čtvrtiny, poté na plátky o tloušťce 1,2 cm a vložte do velké mísy. Poté nakrájejte lilky na kolečka o průměru 1,2 cm a vložte je do mísy. Přidejte je do mísy s cuketami. Cherry rajčata rozkrojte na poloviny a přidejte je do mísy. Nakrájenou zeleninu pokapejte olivovým olejem, přidejte česnek, sůl, černý pepř, 1/3 sklenice parmazánu a polovinu bazalky a petržele. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
3. Přesuňte zeleninu na připravený plech. Pečte 25 minut, přikryjte plech alobalem a pokračujte v pečení dalších 10-20 minut, dokud zelenina nezměkne. Posypte zbývajícím parmazánem, bazalkou a petrželkou. Podávejte teplé.
