Křehké kosti, problémy s kardiovaskulárním systémem, modřiny i po nejmenším nárazu: po 70. roce věku jsou tyto příznaky stárnutí nevyhnutelné.
Často se za nimi skrývá nerozpoznaný nedostatek živin. Ačkoli vitamíny D a B12 jsou známé svým pozitivním vlivem na zdraví starších lidí, jiný vitamín zůstává ve stínu, přestože má rozhodující význam pro zdravé stárnutí. Tento vitamín může zásadně změnit každodenní život lidí starších 70 let.
Tento vitamín se podílí na třech základních procesech v organismu: „Je nezbytný pro vstřebávání vápníku ( osteoporóza ), pružnost tepen a cév a také pro prevenci poruch srážlivosti krve“, vysvětluje Dr. Isabel de Vogel, dietoložka a nutriční specialistka. Snižuje tak riziko zlomenin kostí a aterosklerózy, které ohrožují lidi starší 70 let.
Jméno? Vitamin K. Existuje ve dvou vzájemně se doplňujících formách: „Vitamin K1 , známý také jako fylokinon, hraje důležitou roli při srážení krve. Vitamín K2, známý také jako menachinon, je užitečný pro udržení pružnosti tepen, i když se také podílí na srážení krve,“ vysvětluje náš partner. Vitamín K zejména aktivuje bílkoviny, které ukládají vápník do kostí, nikoli do cév. To zlepšuje hustotu kostí a zachovává pružnost tepen.
Nedostatek vitaminu K se vyskytuje zřídka, ale může se objevit při poruchách trávení, dlouhodobé léčbě antibiotiky nebo u pacientů užívajících antikoagulancia vitaminu K. „Modřiny a krvácení mohou být příznaky nedostatku “ varuje doktor de Vogelas. Doporučená denní dávka pro dospělé je 70 mcg. Abyste získali dostatečné množství vitamínu K přirozenou cestou, je nejlepší volit „zelenou zeleninu (zejména kapustu), rostlinné oleje, sójové výrobky a některé sýry bohaté na vitamín K“. Šampiony ve všech kategoriích jsou petržel, kterou je však třeba konzumovat ve velkém množství (1220 mikrogramů/100 g), kapusta (577 mikrogramů/100 g) a špenát (387 mikrogramů/100 g). Konzumace vitamínu K by měla být omezena při užívání některých antikoagulancií. Před změnou stravy nebo užíváním doplňků stravy se doporučuje poradit se s lékařem. Jednoduchý krevní test může poskytnout jasné informace.
