Rajčata jsou známá a především velmi výživná zelenina. Lze je koupit v obchodě nebo pěstovat doma. Málokdo však ví, s jakou přísadou se nejlépe kombinují. Touto přísadou je cenný lykopen.
S jakými přísadami byste měli jíst rajčata?
Rajčata jsou neuvěřitelně oblíbená, zdravá a chutná zelenina . Je dobré je jíst zejména teď, v létě, kdy je jich dostatek, dokonce i v našich vlastních zahradách. Existuje mnoho způsobů, jak si je vychutnat. Jeden z nich je však trochu neobvyklý, ale přesto velmi chutný.
Rajčata jsou neuvěřitelně oblíbená, zdravá a chutná zelenina. Je dobré je jíst zejména v létě, kdy je jich dostatek, dokonce i v našich vlastních zahradách. Existuje mnoho způsobů, jak si je vychutnat. Jeden z nich je však trochu neobvyklý, ale přesto velmi chutný.
Ukázalo se, že jednou z nejlepších kombinací jsou rajčata s tukem. Proč? Tyto zeleniny v kombinaci s tukem, olivovým olejem, máslem nebo avokádem zvyšují účinnost a účinek lykopenu, který obsahují.
Lykopen je antioxidant, který dává rajčatům charakteristickou červenou barvu. Jaké jsou jeho výhody? Podporuje činnost srdce, posiluje imunitní systém a chrání organismus před některými druhy rakoviny.
Co dalšího je třeba vědět na toto téma?
Jak ještě lykopen působí?
Nyní víme, proč je lykopen pro organismus tak důležitý. Kde ho tedy najdeme nejvíce? Především hledejte v obchodě zralé rajčata – jasně červená a s tenkou slupkou. Zelená nebo žlutá rajčata ho naopak obsahují mnohem méně, proto je rozhodně lepší vybírat ty běžnější – červená.
Ukázalo se, že i způsob skladování rajčat může mít význam. Jak to udělat správně? Pro tyto zeleniny je nejvhodnější pokojová teplota, protože i lednička může snížit účinnost živin obsažených v rajčatech.
Pokud chcete účinek lykopenu ještě zesílit, rozmixujte nebo nasekejte zeleninu. Tak bude pro váš organismus prospěšnější. Zjistěte také, co dalšího dělá tuto zeleninu jedinečnou.
Co dalšího stojí za to vědět o rajčatech?
Rajčata jsou velmi výživná zelenina, kterou byste měli zařadit do svého jídelníčku. Nebudeme se zabývat jejich chutí, protože to je věc vkusu. Můžete je mít rádi, ale také nemusíte. Pokud vám však chutnají, určitě je zařaďte do svého jídelníčku, především kvůli jejich nutriční hodnotě.
O lykopenu jsme již hovořili hodně. Nyní je čas diskutovat o dalších jeho prospěšných vlastnostech. Za prvé, rajčata jsou nízkokalorická, obsahují pouze 20 kalorií na 100 g, což z nich dělá skvělý doplněk stravy pro hubnutí. Obsahují také mnoho vitamínů, včetně A, C, E a K, a minerály, jako je draslík.
Kromě toho obsahují vlákninu, která je pro naše zdraví neuvěřitelně cenná.
Pokud si tedy kladete otázku, zda je dobré jíst rajčata, odpověď zní ano. Lycopin, který obsahují, účinně podporuje zdraví našeho organismu. Vyzkoušejte je s přídavkem tuku.
