Přestože se tento plod konzumuje méně než jiné oblíbené ovoce, obsahuje velké množství vitamínu C.
Toto ovoce je často známé svým charakteristickým hvězdicovitým tvarem.
Karambola, také známá jako hvězdné ovoce, je plod stromu Averrhoa carambola, který roste v jihovýchodní Asii.
Plod má pět až sedm výrazných žeber a při rozkrojení připomíná hvězdu. Dužina je šťavnatá, křupavá a má obvykle sladkokyselou chuť, která se liší podle stupně zralosti.
Jí se čerstvá, v džusech, salátech nebo jako ozdoba pokrmů a dezertů. Karambola je také bohatá na vitamín C, vlákninu a antioxidanty, které mají mnoho zdravotních výhod, o nichž si povíme níže.
Lidé s onemocněním ledvin by se před konzumací tohoto ovoce měli poradit s lékařem.
Jaké jsou léčivé vlastnosti karamboly?
Karambola je známá svou výživnou hodnotou a řadou zdraví prospěšných vlastností. Mezi její hlavní vlastnosti patří:
- Zdroj vitamínu C: posiluje imunitní systém a chrání před infekcemi.
- Antioxidační účinek: pomáhá bojovat proti volným radikálům, což může chránit buňky před oxidačním poškozením.
- Konzumace vlákniny: podporuje zdraví trávicího systému a pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu.
- Hydratační vlastnosti: vysoký obsah vody činí tento plod užitečným pro hydrataci organismu.
- Nízká kalorická hodnota: vhodný pro nízkokalorické diety.
Vysoký obsah vitamínu C pomáhá posilovat imunitní systém.
Jak konzumovat karambolu, aby byla prospěšná
Aby byla karambola prospěšná, doporučuje se konzumovat ji následujícím způsobem:
- Čerstvá a syrová: ovoce důkladně umyjte, odřízněte oba konce a rozkrojte napříč. Můžete ji jíst samostatně nebo přidat do ovocných nebo zeleninových salátů.
- V džusech: karambolu smíchejte s vodou a podle chuti přidejte jiné ovoce nebo trochu přírodního sladidla.
- Jako ozdoba: plátky ve tvaru hvězdiček se používají k ozdobě pokrmů, dezertů a nápojů.
- V marmeládách, kompotech nebo omáčkách: dužinu lze použít do sladkých nebo sladkokyselých pokrmů.
Pamatujte, že není nutné ji loupat, protože slupka je jedlá.
Je důležité poznamenat, že lidé s onemocněním ledvin by ji měli konzumovat s mírou a kvůli obsahu oxalátů se jí měli striktně vyhýbat. Zařazení do vyvážené stravy zajišťuje tělu vitamíny, vlákninu a antioxidanty.
