Někdy jsou nejjednodušší koláče ty nejlepší. Pokud nechcete trávit celé dny v kuchyni přípravou dezertu, doporučujeme náš osvědčený recept na citronový koláč. Je měkký, ale šťavnatý, s lahodnou sladkokyselou chutí. Ideálně se hodí k šálku čaje nebo kávy.FotoCitronový koláč kombinuje sladkou a kyselou chuť / galiyahassan / 123RF/PICSELReklamaReklamaExterní obsahReklama zobrazená ve webovém rozhraní GoogleReklamaExterní obsahReklama zobrazená ve webovém rozhraní Google
Kysele sladký a velmi lehký.
Tento citronový dort je hutný, máslový a má intenzivní citrusovou chuť. Jeho neuvěřitelně vlhká struktura kombinuje citron s nádechem vanilkového extraktu . Tento dort je ideální pro každou příležitost.
Bude chutným a rychlým dezertem, každodenní svačinkou nebo dokonce doplňkem k nedělní kávě. Tento recept se hodí také, když nečekaně přijdou hosté. Zkuste dort ozdobit citronovou polevou pro ještě osvěžující chuť.
Citronový koláč – recept
Ingredience:
- 230 g másla,
- 200 g cukru,
- 190 g pšeničné mouky,
- 3 vejce velikosti L nebo XL,
- 60 g smetany 18 %,
- 3 lžíce citronové šťávy,
- 1,5 lžičky prášku do pečiva,
- lžička vanilkového extraktu,
- lžička citronové kůry,
- 1/2 lžičky soli.
Jak na to:
Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
V samostatné míse mixérem vyšlehejte máslo do hladké nadýchané hmoty (asi minutu). Poté přidejte cukr a pokračujte v šlehání ještě 2 minuty, dokud nevznikne nadýchaná hmota.
Do pačené směsi přidávejte po jednom vejce a po každém přidání pečlivě promíchejte. Přidejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu, kůru a vanilkový extrakt. Šlehejte na střední rychlost, dokud nevznikne homogenní hmota.
Pomalu přidávejte suché ingredience k tekutým a míchejte, dokud nevznikne homogenní hmota. Těsto bude velmi husté.
Formu o rozměrech 20 x 10 cm vyložte pečícím papírem. Nalijte těsto do formy a pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 45–60 minut nebo dokud špejle vložené do formy nevyjde čistá.
Vyjměte citronový dort z trouby a položte ho na mřížku, aby vychladl. Podávejte teplý nebo studený, nejlépe s citronovou polevou.
Skladujte v dobře uzavřené nádobě do 4 dnů.
