Tento produkt se konzumuje různými způsoby.
Smoothie z chia a borůvek je nápoj bohatý na antioxidanty a vlákninu, který dodává energii a svěžest s každým douškem.
Čia pochází ze Střední Ameriky a je široce konzumována pro své potenciální výživové vlastnosti. Při mírné konzumaci je obvykle považována za bezpečnou pro většinu lidí. Existují však různé vedlejší účinky spojené s její konzumací, zejména při konzumaci ve velkém množství nebo při určitých onemocněních.
Problémy s trávením
Hlavní vedlejší účinek, který se při konzumaci chia semínek vyskytuje, souvisí s trávicím systémem. Chia semínka obsahují velké množství rozpustné vlákniny. Při nadměrné konzumaci může chia semínka způsobit nadýmání, plynatost, křeče a průjem. U lidí, kteří nejsou zvyklí na stravu bohatou na vlákninu, se tyto příznaky mohou projevit i při mírné konzumaci. Aby se těmto nepříjemným pocitům předešlo, doporučuje se chia konzumovat postupně a vždy zapít dostatečným množstvím vody.
Riziko ucpání jícnu nebo střev
Přírodní osvěžující nápoj podávaný ve sklenici s plovoucími semínky chia a lístky čaje. Okraj sklenice je ozdoben plátky citronu. Ideální pro hydrataci a výživu.
Semena chia nasáknou tekutinu, zvětší se několikrát a získají želéovou konzistenci. Při konzumaci v suchém stavu, zejména ve velkém množství, mohou po spolknutí nabobtnat a způsobit ucpání jícnu nebo střev. To může vést k obtížnému polykání, bolesti a v závažných případech vyžadovat okamžitou lékařskou pomoc. Z tohoto důvodu se obvykle doporučuje semena před konzumací namočit a vyhnout se jejich konzumaci v suchém stavu, zejména osobám s anamnézou problémů s polykáním.
Alergické reakce
Ačkoli je to vzácné, byly zaznamenány případy alergických reakcí na semena chia. Příznaky mohou zahrnovat kopřivku, vyrážku, dýchací potíže a v extrémních případech anafylaxi. Pravděpodobnost alergie může být vyšší u osob s alergií na jiná semena, jako je hořčice nebo sezam.
Interakce s léky Chia může interagovat s některými léky, zejména s těmi, které jsou určeny k regulaci krevního tlaku a srážlivosti krve. Vzhledem k obsahu omega-3 mastných kyselin může chia mít slabý antikoagulační účinek. To může představovat riziko pro osoby užívající antikoagulancia (jako je warfarin) nebo antiagregační léky, protože existuje zvýšené riziko krvácení.
Kromě toho může nadměrná konzumace chia zesílit účinek antihypertenziv a snížit krevní tlak pod doporučenou úroveň.Změny hladiny cukru v krvi Smoothie z maméje s chia – krémový a výživný nápoj, který kombinuje tropickou chuť a prospěšné vlastnosti pro trávení.
Některé studie ukazují, že chia může ovlivňovat stabilitu hladiny glukózy v krvi díky vysokému obsahu vlákniny. Ačkoli to může být prospěšné pro lidi s cukrovkou nebo inzulinovou rezistencí, ti, kteří užívají léky na kontrolu hladiny glukózy v krvi, by měli častěji kontrolovat její hladinu a v případě pravidelné konzumace chia se poradit s lékařem, aby se vyhnuli možné hypoglykémii.
Toxicita a nadměrná konzumace
Toxicita přímo spojená s chia nebyla dokumentována, ale nadměrná konzumace může vést k narušení nutriční rovnováhy kvůli vysokému obsahu vlákniny a vytlačení jiných nezbytných potravin ze stravy.
Čia je důležitým zdrojem živin, jako jsou vláknina, bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, ale její konzumace ve velkém množství nebo za určitých podmínek může mít vedlejší účinky. Je důležité, aby každý člověk přizpůsobil konzumaci svým potřebám a konzultoval s lékařem, pokud má nějaké doprovodné onemocnění nebo pravidelně užívá léky.
