Ovocné muffiny jsou ideální volbou na léto. Bohužel stačí minuta nepozornosti a z lahodného dezertu se stane opravdová noční můra. Pokud jste někdy zažili podobný kulinářský neúspěch, vyzkoušejte tento recept, který vždy funguje. Recept na malinové sušenky obsahuje jen několik jednoduchých ingrediencí, ale výsledek vás určitě překvapí.
Maliny jsou jedním z nejchutnějších letních plodů, bohaté na vlákninu, vitamíny C a E a také cenné antioxidanty. Jsou ideální nejen jako svačina, ale také jako doplněk k dezertům. Malinový křupavý koláč je lahodně křupavé sušenkové těsto nasáklé sladkou malinovou vrstvou. Je nejen chutný, ale také neuvěřitelně snadný na přípravu. Tato pochoutka je ideální jako víkendový dezert k kávě nebo čaji.
Recept na malinový křupavý koláč
K přípravě tohoto receptu budete potřebovat:
- 350 g pšeničné mouky,
- 200 g másla,
- 150 g cukru,
- 2 žloutky,
- 300 g malin + 1 lžíce cukru.
Hotový dort můžete podávat s kopečkem vanilkové nebo smetanové zmrzliny a šlehačkou. Nezapomeňte ozdobit povrch několika bobulemi čerstvých malin a lístky máty.
Jak připravit malinový dort „Chrusnyak“?
Na prkénku nasekejte studené máslo s moukou, přidejte žloutky a cukr. Rychle vypracujte těsto. Rozdělte ho na dvě části – ¾ a ¼. Vytvarujte z nich kuličky, zabalte do alobalu a dejte na 30 minut do lednice.
Mezitím maliny pečlivě proberte a umyjte, osušte na sítku nebo papírové utěrce.
Většinu těsta rozválejte na plát o tloušťce asi 1 cm a vyložte jím vymazanou a moukou posypanou formu na tart (včetně okrajů). Maliny rozložte na těsto a posypte lžící cukru.
Zbylé těsto nastrouhejte na hrubé struhadle a rozložte na maliny.
Vložte koláč do trouby předehřáté na 170 °C a pečte asi 40–50 minut, dokud povrch nezhnědne.
Vychladlý koláč ozdobte čerstvými malinami a lístky máty.
