S příchodem podzimu jsou jablka v obchodech obzvláště voňavá a šťavnatá. Je to ideální okamžik, abyste potěšili sebe i své blízké lahodným jablečným koláčem. Nejen chuť tohoto dezertu vám udělá radost, ale i jeho vůně naplní dům teplem a příjemnými vzpomínkami.
Cesta k dokonalému jablečnému koláči
Příprava jablečného koláče je poměrně jednoduchá, hlavní je postupovat podle návodu. Budete potřebovat:
- 240–250 g mouky
- 100 g cukru
- 80 g másla
- 3 vejce
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 8 g vanilkového cukru
- Sůl podle chuti
- 150 ml mléka
- 4-5 jablek (asi 600-700 g)
Pamatujte, že doba a teplota pečení mohou záviset na vlastnostech vaší trouby. Optimální teplota je 180 stupňů a doba pečení asi 35-40 minut.
Vaříme s radostí, podáváme s hrdostí
Nejprve připravíme těsto. Vejce rozšlehejte s cukrem, přidejte špetku soli a vanilkový cukr. Důkladně promíchejte mixérem, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Rozpusťte máslo a přidejte ho do vaječné směsi, přidejte mléko. Samostatně smíchejte mouku s kypřicím práškem a poté postupně přidávejte tuto suchou směs do tekuté a míchejte do hladka.
Jablka oloupejte, odstraňte jádřinec a nakrájejte na malé kostičky. Přidejte jablka do těsta a důkladně promíchejte. Těsto přelijte do formy na pečení a vložte do předehřáté trouby.
Hotový koláč můžete posypat skořicí pro ještě větší aroma a chuť. Tento koláč bude krásnou ozdobou podzimního stolu a potěší každého, kdo ho ochutná.
