Toto malé tmavé ovoce lze přirovnat k běžné švestce. Má však ostrou, sladkou chuť a je bohaté na cenné živiny, které ho odlišují od ostatních druhů ovoce. Zjistěte více o jeho vlastnostech a kde ho můžete koupit.
Exotické ovoce překvapuje svou chutí a nutriční hodnotou. Objevte švestku z Asie, která posílí váš organismus v mnoha ohledech.
Co je to jamun?
Jamun, také známý jako jávská švestka, černá švestka nebo džambul, je tropický vždyzelený strom rostoucí v jihovýchodní Asii. Roste velmi rychle a je považován za invazivní v mnoha regionech světa. Je široce pěstován v tropických a subtropických oblastech po celém světě.
Plody jamunu připomínají malé tmavé švestky. Mají ostrou, ale sladkou nebo mírně kyselou chuť. Lze je jíst syrové nebo z nich připravovat omáčky, džemy, želé, sorbety nebo sirupy .
Jaké vlastnosti má jamun?
Jamun je zajímavé ovoce s nízkým obsahem kalorií. 100 g obsahuje asi 60–70 kcal . Obsahuje také mnoho cenných živin prospěšných pro zdraví.
Plody obsahují vlákninu a sloučeniny jako jambolin a ellagová kyselina, které mají pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi. Zabraňují prudkým výkyvům, zvyšují citlivost na inzulín a zmírňují příznaky cukrovky 2. typu.
Vláknina také přispívá k správnému fungování trávicího systému . Podporuje trávení a stimuluje činnost střev. Její konzumace pomáhá bojovat proti zácpě, nadýmání a plynatosti. Díky svému svíravému účinku je účinná při léčbě průjmu.
Černé švestky také posilují imunitu díky obsahu vitamínu C a antioxidantů. Urychlují boj s infekcemi a chrání před nimi. Kromě toho tento ovoce chrání buňky organismu před škodlivými účinky volných radikálů, zpomaluje proces stárnutí a má protinádorové vlastnosti.
Jamun je také prospěšný pro kardiovaskulární systém. To je spojeno s obsahem draslíku, který reguluje krevní tlak . Vláknina obsažená v jamunu pomáhá snížit hladinu „špatného“ cholesterolu a snižuje riziko aterosklerózy. Antioxidanty snižují záněty a chrání krevní cévy před poškozením , čímž snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Jamun také zlepšuje vzhled pokožky, vlasů a nehtů a posiluje je. Pomáhá také udržovat štíhlou postavu díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny. Může být užitečnou sladkou svačinkou, která rychle zasytí.
Kde koupit jamun?
Bohužel, jamun není v České republice příliš populární a je těžké ho najít v běžných obchodech nebo supermarketech. Snadno však najdete internetové obchody specializující se na exotické produkty z jiných kultur. Za pozornost stojí nejen čerstvé ovoce, ale i různé druhy jamunu. Prodejci jej často nabízejí v sušené, mražené nebo práškové formě .
Ve velkých městech najdete obchody se specializovaným sortimentem asijských produktů. Někdy prodávají i různé druhy jamunu.
