Léto bez dezertu… to nejde! Pokud hledáte něco sladkého, osvěžujícího a zároveň zdravého, vyzkoušejte jednoduchý a chutný letní jogurtový dezert, který v sobě snoubí chuť a výživnou hodnotu. Skutečná letní pochoutka bez výčitek!
Stačí smíchat jogurt s ovocem a přidat trochu fantazie a za pouhých 5 minut připravíte krémový, osvěžující dezert bohatý na bílkoviny s přirozenou sladkostí.
Díky jednoduchým ingrediencím, bez cukru, zbytečného tuku a kalorií, tento dezert dokonale uspokojí vaši chuť na sladké, aniž byste se cítili provinile . Ať už držíte dietu nebo jen dbáte na zdravou výživu, tento lahodný jogurtový dezert vás okouzlí svou sametovou konzistencí a jednoduchou přípravou.
Zdravý letní dezert z mraženého jogurtu s ovocem
Chlazený jogurtový dezert s ovocem je chytrou a chutnou alternativou klasických chlazených dezertů, která v sobě kombinuje svěžest, zdravé tuky a přirozenou sladkost.
Kolik kalorií má jogurtový dezert?
Jogurtový dezert není vždy zdravý, vše záleží na ingrediencích. Pokud obsahuje cukr, sušenky nebo tuky, může jeho kalorická hodnota dosáhnout až 250 kalorií. S nízkotučným jogurtem, čerstvým ovocem a malým množstvím medu se stává lehčí a příjemnější variantou, ideální pro každou příležitost.
Proč dát přednost jogurtu bez cukru?
Běžný cukr může chutnat sladce, ale obsahuje pouze prázdné kalorie bez jakékoli nutriční hodnoty. Způsobuje také prudké výkyvy hladiny cukru v krvi, které často vedou k pocitu únavy a náhlému hladu krátce poté.
Místo cukru můžete využít přirozenou sladkost zralého ovoce, jako jsou jahody, meruňky, banány nebo broskve, které nejen skvěle chutnají, ale také zvyšují příjem vitamínů, vlákniny a antioxidantů.
Pro ještě vyváženější výsledek můžete přidat přírodní sladidla, jako je med nebo stévie , které výrazně sníží kalorickou hodnotu dezertu, aniž by ztratil na chuti.
Jaký jogurt zvolit pro lehčí dezert?
Výběr správného jogurtu ovlivňuje jak chuť, tak nutriční hodnotu vašeho dezertu. V závislosti na vašich potřebách a preferencích si můžete vybrat:
- Jogurt 0 % nebo 2 % tuku: ideální pro ty, kteří hledají nízkokalorický a nízkotučný produkt, aniž by obětovali chuť.
- Řecký tučný jogurt: je bohatý na bílkoviny a má krémovou konzistenci, zajišťuje delší pocit sytosti a pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi.
- Ovčí jogurt: obsahuje živé kultury (probiotika), které podporují normální funkci střev a trávení.
Postup přípravy osvěžujícího jogurtového dezertu
Ingredience na jogurtový dort:
Na 10 porcí po 150 g budete potřebovat:
- 100 g dietních sušenek (zelené balení)
- 10 datlí (bez pecek)
- 50 g vlašských ořechů nebo směsi nesolených ořechů
- 700 g 2% jogurtu
- 1 sáček jahodového želé bez cukru
- 600 ml vody (300 ml vroucí vody + 300 ml studené vody)
- 200 g jahod nebo sezónního ovoce podle vaší volby (např. broskve, meruňky, kiwi)
Postup
- V misce rozpusťte obsah sáčku želé v 300 ml vroucí vody.
- Přidejte 300 ml studené vody a důkladně promíchejte.
- Nechte želé vychladnout na pokojovou teplotu, aby úplně neztuhlo.
- V kuchyňském robotu (multifunkčním) rozmixujte sušenky, datle a ořechy do hladké, mírně lepkavé směsi.
- Smíchejte vychlazené želé s jogurtem do hladké hmoty.
- Přidejte nakrájené ovoce.
- Na dno sklenice nebo misky dejte 1 lžíci základní směsi a lehce přitlačte.
- Naplňte krémem z jogurtu, želé a ovoce.
- Vložte do chladničky minimálně na 4 hodiny nebo dokud neztuhne.
Alternativy a variace jogurtu
A to je jen začátek! Jogurtový dezert si můžete přizpůsobit podle své chuti a ingrediencí. Nemáte jahody? Přidejte jiné želé nebo sezónní ovoce. Nemáte rádi želé? Nahraďte je malým množstvím jemně šlehané smetany nebo smíchejte jogurt s přírodním džemem a želatinou (75 ml teplé vody + 15 g želatiny).
Pokud se vám zdá, že příprava základu trvá příliš dlouho, existuje jednodušší varianta. Rozlámejte sušenky na velké kousky a smíchejte je přímo s krémem. Místo vlašských ořechů a datlí můžete přidat trochu ořechového pralinu bez cukru nebo použít stejné množství vaší oblíbené ořechové pasty. A pokud chcete ještě lehčí variantu, přidejte jogurt s 0 % tuku.
Jediným omezením je vaše fantazie!
