Zde je několik jednoduchých nápadů, pokud chcete přidat šmrnc klasickému plněnému jídlu z vajec – typickému letnímu receptu.
Vejce s tuňákem jsou asi první věc, která nám přijde na mysl, když přemýšlíme o plněných vejcích. Už jsme vám dali recept a několik tipů na přípravu této letní klasiky, kterou milujeme z mnoha důvodů: je to jeden z nejzdravějších způsobů, jak si vejce (vynikající zdroj kvalitních bílkovin) vychutnat, protože jsou připravená. Kromě toho se rychle připravují a protože se podávají studené, jsou ideální pro teplé počasí. A jako by toho nebylo dost, všichni v domácnosti je milují.
10 NÁPADŮ NA PŘÍPRAVU RŮZNÝCH PLNĚNÝCH VEJCE
Tento recept nás také velmi zaujal svou univerzálností: možnosti přípravy plněných vajec jsou prakticky neomezené, záleží jen na použitých ingrediencích. Abychom trochu ozvláštnili jídelníček, přinášíme vám pro inspiraci tucet nápadů.
Vejce plněná guacamole
Naplňte poloviny vajec jemnou guacamole z avokáda, limetky, koriandru a špetky červené cibule. Na každé vejce položte vařenou nebo smaženou krevetu, abyste vytvořili kontrastní texturu a chuť mořských plodů. Jedná se o velmi svěží variantu, ideální na léto nebo jako předkrm k lehké večeři.
Vejce plněná hummusem a uzenou paprikou
Smíchejte žloutky s klasickým hummusem (z cizrny, tahini, citronu a česneku) a upravte konzistenci trochou olivového oleje. Naplňte vejce a posypte uzenou paprikou. Mají jemnou, kořeněnou a exotickou chuť, ideální pro ty, kteří hledají něco zdravého a neobvyklého. Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte několik plátků jalapeño.
Plněná vejce s křupavým slaninou a cibulí -rezanec
Plátky slaniny upečte nebo osmažte do křupava a nakrájejte na malé kousky. Připravte si klasická plněná vejce pouze s žloutky a majonézou (můžete přidat trochu hořčice, která náplni dodá sytější chuť a barvu). Nakrájejte jarní cibulku. Vejce podávejte ozdobené kousky slaniny a nakrájenou jarní cibulkou (ta je ideální pro dodání pokrmu svěžesti).
Vejce plněná kari
Smíchejte žloutky s majonézou a přidejte trochu jemného kari. Výsledkem bude krémová náplň, kterou ocení milovníci kari. Pro osvěžující kontrast a texturu můžete do náplně přidat nakrájené zelené jablko. Ozdobte trochou papriky a čerstvou zelenou natí.
Vejce plněná uzeným lososem a koprem
Nakrájejte uzeného lososa a přidejte ho jako závěrečný třešničku na klasická plněná vejce. Kopr se skvěle hodí k lososu, proto ho přidejte trochu. Jedná se o elegantní a velmi chutnou kombinaci ingrediencí. Pro kontrast můžete přidat trochu citronu nebo kapar.
Vejce plněná ančovičkami a zelenými olivami
Další skvělý nápad na ozdobu plněných vajec: každé vejce ozdobte filé z konzervovaných ančoviček na jednom konci a olivou na druhém. Vejce můžete podávat na polštářku ze salátových listů.
Vejce plněná červenou řepou a pistáciemi
Pro přípravu vajec smíchejte žloutky s pyré z vařené červené řepy, trochou majonézy, solí a pepřem, až vznikne krémová růžová hmota. Touto směsí naplňte bílky a ozdobte nasekanými pistáciemi.
Plněná vejce s okurkou a krevetami
V tomto případě žloutky nepoužijeme (hodí se v jiném receptu). Bílky naplňte směsí nakrájené okurky a kousků vařených krevet, které předem smíchejte s majonézou.
Plněná vejce s mexickým nádechem
Na závěr klasických plněných vajec přidáme tortillové chipsy. Položte jeden na každé vejce a vytvoříte tak dokonalý křupavý kontrast. Přidejte několik plátků jalapeño.
„Dětská“ plněná vejce
Pomocí několika málo ingrediencí ozdobíme vejce tak, aby vypadala jako hlavičky sov . Podle obrázku vytvoříme oči z koleček černých oliv bez pecek (do středního kruhu umístíme dva velmi malé kousky, aby byla forma očí kompletní); zobák uděláme z trojúhelníkového kousku červené papriky a křídla po stranách ze dvou lístků salátu. Veselý recept pro nejmenší, kteří vám pomohou s přípravou.
