Ačkoli je tento recept lákavý v létě, v zimě se stává skvělou příležitostí, jak si vychutnat hojnost citrusových plodů. Zjistěte, jak ho připravit pouze ze sedmi ingrediencí.
Citronové čtverečky – jednoduchý recept, který se dá připravit z několika ingrediencí a je hotový za méně než hodinu.
V tomto ročním období jsou citrony levné a snadno sehnatelné , takže je to skvělá příležitost připravit si tuto chutnou a zdravou verzi těchto čtverečků . Zjistěte, jak můžete toto jídlo připravit za pouhých 30 minut pouze ze sedmi ingrediencí .
Původ tohoto receptu není jasný a historici kulinářství se domnívají, že se poprvé objevil v USA nebo v některé evropské zemi v 60. letech. Bez ohledu na původ si rychle získal chuť gurmánů a nyní ho najdete v každé pekárně nebo restauraci, i když ho můžete připravit doma, aniž byste byli zkušeným kuchařem.
Citronové čtverečky jsou zdravou a chutnou variantou, jak doplnit vitamín C.
Rychlý a jednoduchý recept: citronové čtverečky bez oleje
Ingredience:
Na základ
- 200 g margarínu pokojové teploty.
- 250 g celozrnné mouky.
- 75 g moučkového cukru.
- 1 čajová lžička prášku do pečiva.
Na náplň
- 100 g kukuřičného škrobu.
- 375 g cukru.
- 3 žloutky a 1 vejce.
- 150 ml citronové šťávy.
- Kůra ze dvou citronů.
- Práškový cukr q.s.
Krok za krokem:
- Těsto: v misce smíchejte celozrnnou mouku, prášek do pečiva, margarín a moučkový cukr. Ručně promíchejte, až vznikne drobenka, margarín neroztavte. Hotové těsto vyložte do čtvercové formy s nepřilnavým povrchem nebo ji vyložte pečícím papírem. Pečte v troubě při teplotě 180 °C po dobu 15 minut.
- Na náplň: postavte pánev na sporák na mírný oheň a smíchejte mouku, citronovou šťávu a kůru, cukr, žloutky a vejce. Když vznikne homogenní krémová hmota, nechte ji vychladnout a naplňte jí formu na tart. Pečte dalších 15 minut nebo do ztuhnutí.
- Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem .
Další tipy:
- Práškový cukr v náplni můžete nahradit italským bezem nebo rostlinným krémem „Chantilly“.
- Aby těsto během pečení zůstalo ploché, přikryjte ho alobalem a na něj položte fazole. Tím zabráníte jeho deformaci.
